Hachis parmentier au bœuf et purée : repères pour une farce nappante et une croûte dorée, conseils de montage, service chaud et réchauffage.

Chili con carne au bœuf et haricots rouges, mijoté en sauce épaisse et parfumée, avec des repères précis pour réussir texture et assaisonnement.

Filet mignon de porc saisi puis mijoté en sauce moutarde crémeuse au Thermomix : texture nappante, liaison sans grumeaux, réchauffage doux.

Brownie au chocolat fondant à croûte brillante, cœur moelleux et texture dense. Repères de cuisson, variantes et service pour le réussir.

Fondue de poireaux au Thermomix: cuisson douce et crème sans bouillir pour une texture nappante. Idéale en tartines ou en accompagnement.

Bœuf bourguignon au vin rouge : une viande fondante, une sauce nappante et des repères précis pour réussir le mijotage, la réduction et le service.