Une délicieuse recette de cake banane et crumble facile à réaliser
Avez-vous déjà ressenti ce besoin irrésistible de réconfort sucré après une longue journée ? Imaginez un cake moelleux à la banane, surmonté d’un crumble croustillant qui éveille vos sens à chaque bouchée. Cette recette incroyable ne manquera pas de vous surprendre par sa simplicité et son goût exquis. Que diriez-vous de transformer une simple banane mûre en un dessert délicieux qui ravira vos amis et votre famille ? Préparez-vous à découvrir les secrets d’un dessert facile à réaliser, qui comblera vos envies gourmandes tout en embaumant votre cuisine des arômes réconfortants !
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 45 minutes |
| Portions | 8 |
| Calories par portion | 200 kcal |
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de noix ou noisettes (facultatif)
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de cassonade (pour le crumble)
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le sucre et le beurre fondu aux bananes écrasées, puis mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure, et mélangez délicatement.
- Incorporez les noix ou noisettes si vous le souhaitez.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la cassonade et un peu de beurre pour faire le crumble.
- Répartissez le mélange de crumble sur le dessus du cake.
- Enfournez pour environ 45 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Vous êtes à la recherche d’un dessert à la fois réconfortant et facile à préparer? Ne cherchez plus! Le cake à la banane avec un crumble croustillant est la réponse à vos envies de gourmandise. Ce banana bread moelleux et son topping croquant séduisent à tous les coups. Tout en restant simple, cette recette saura faire le bonheur de vos proches ou même de vous-même pour un goûter savoureux. Prêt à vous lancer?
Pour aller plus loin
Si vous êtes un passionné de cuisine et que vous souhaitez explorer davantage de recettes sucrées et réconfortantes, découvrez d’autres options comme:
- Le gâteau chocolat pomme de terre, un délice à essayer!
- Le cake vanille moelleux pour une alternative gourmande.
- Le banana bread sans beurre, pratique pour les allergies!
Préparation du crumble
Le crumble est la touche finale qui apportera du croquant à votre cake à la banane. Voici les ingrédients nécessaires pour le crumble:
| Ingrédients du crumble | Quantités |
| Farine | 100 g |
| Beurre froid | 70 g |
| Sucre roux | 50 g |
| Noix concassées | 30 g |
Les étapes de la préparation
Préparer votre cake banane et crumble ne nécessite que quelques étapes simples, parfaites même pour les débutants!
Étape 1 : Préchauffez votre four
Avant de vous lancer dans la préparation de l’appareil à cake, commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), afin qu’il soit opérationnel lorsque vous aurez terminé.
Qu’est-ce qui rend cette recette de cake à la banane spéciale ?
Ce cake à la banane est moelleux et réconfortant, avec un crumbles aux noix qui lui apporte un délicieux croquant. En plus, c’est une excellente façon d’utiliser des bananes trop mûres, celles qui sont tellement mûres qu’on pourrait leur donner une place d’honneur sur un podium !
Est-ce que je peux remplacer les bananes par un autre fruit ?
Bien sûr ! Même si la banane est le roi ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Pensez aux pommes, poires ou même fruits rouges pour une touche fruitée différente. Mais attention : sauf si vous avez des super-pouvoirs de bouche, préparez-vous à modifier un peu le temps de cuisson.
Quels ingrédients dois-je préparer ?
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- Bananes bien mûres
- Farine (et oui, on ne peut pas l’éviter)
- Sucre (pour la douceur, bien sûr)
- Beurre (parce que tout est meilleur avec un peu de beurre)
- Poudre à lever (pour faire gonfler tout ça)
- Et les noix pour le crumble !
Est-ce que ce cake se conserve bien ?
Ce cake à la banane est si bon qu’il pourrait disparaître en un clin d’œil ! Mais si vous arrivez à en garder un peu, il restera délicieusement moelleux pendant 3 à 4 jours si vous le stockez dans un endroit frais et sec. Vous pouvez aussi le mettre au réfrigérateur, mais attention à l’effet frigo : le cake peut devenir un peu sec. Un petit coup de micro-ondes, et hop, il retrouve sa douceur !
Quelle est la meilleure façon de servir ce cake ?
Eh bien, vous pouvez le déguster tel quel, mais pourquoi ne pas ajouter une option gourmande ? Une boule de glace à la vanille ou un filet de chocolat fondu sur le dessus peut transformer votre cake en chef-d’œuvre culinaire. Quoi de mieux qu’un dessert qui a du style et du goût ?
Des astuces pour ceux qui veulent personnaliser leur recette ?
Oh, mais bien sûr ! Si vous êtes dans un élan créatif, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou même un peu de cacao en poudre pour une version chocolatée. Pour les aventuriers, des pépites de chocolat volantes peuvent rendre ce cake encore plus irrésistible. Qui a dit que la cuisine devait être ennuyeuse ?
C’est quoi cette histoire de crumble ?
Ah, le crumble ! Un mélange magique de matière grasse, de sucre et de farine qui se transforme en un délicieux mélange croustillant une fois cuit. Un peu comme une meringue qui a pris un coup de soleil. Le crumble sur le cake apporte une texture incroyable et un goût de noix croustillantes qui sublime le tout. Un vrai bonheur pour les papilles !
Peut-on faire cette recette avec un enfant ?
Absolument ! C’est même une excellente activité familiale. Les enfants pourront écraser les bananes, mélanger les ingrédients et, avec un peu de supervision, mettre le tout au four. Préparez-vous à entendre des rires, quelques éclaboussures et des questions en série sur la magie de la cuisine ! Et n’oubliez pas : un chef, c’est avant tout un pâtissier amusé.