La recette des cookies cœur aux pralines rose

Par : samia | 0 Commentaire | On : 12 mars 2025 | Catégorie : Recettes

Imaginez un goûter réconfortant où chaque bouchée est une explosion de saveurs sucrées et croustillantes à la fois. Avez-vous déjà rêvé de savourer des cookies qui allient la moelleux et le croustillant, tout en vous transportant au cœur des traditions gourmandes de Lyon ? Et si l’irrésistible praline rose, cette petite douceur à la couleur éclatante, venait sublimer votre recette de cookies ? Préparez-vous à découvrir comment réaliser ces délices avec une touche d’originalité et de douceur. Laissez-vous emporter par l’aventure de la pâtisserie, et préparez-vous à revoir vos concepts de cookies à jamais!

Niveau de difficulté	Facile
Temps de préparation	15 minutes
Temps de cuisson	10-12 minutes
Portions	6 personnes
Calories par portion	245 kcal

Ingrédients

• 150 g de pralines roses concassées
• 60 g de sucre roux
• 100 g de sucre blanc
• 120 g de beurre mou
• 220 g de farine
• 1 œuf
• 1/2 sachet de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel

Étapes de la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
4. Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les pralines roses en les incorporant délicatement à la pâte.
6. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pour 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Rien de tel qu’un goûter gourmand pour régaler tout le monde, et quelle meilleure option que les cookies cœur aux pralines roses ? Ces délices croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur raviront les papilles des petits et des grands. Préparés avec des pralines roses, ces cookies apportent une touche unique et colorée qui illumine les pauses café ou les goûters d’anniversaire. Suivez ces étapes simples et découvrez comment réaliser des biscuits qui font fondre le cœur.

Conseils d’accompagnement

En parlant de partager, voici quelques idées d’accompagnements pour rehausser votre expérience culinaire :

• Un cheesecake classique en guise d’alternative sucrée.
• Une délicieuse tarte à la crème, grâce à notre recette de pâte sucrée pour tarte.
• Combinez-les avec des cookies de Noël au Nutella pour un mélange de saveurs à tomber !
• Épatez vos invités avec des sablés au Nutella, une autre douceur incontournable.
• Pour les amateurs de salé, un soufflé au fromage léger pourrait parfaitement équilibrer les saveurs de votre repas.

Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ces cookies cœur aux pralines roses. Ils apporteront joie et douceur sur votre table, à chaque bouchée !

Préparation des cookies

Il est temps de passer à l’action ! La préparation de ces cookies ne prend que 30 minutes, un véritable jeu d’enfant qui demande peu d’efforts.

Étape par étape

Voici comment procéder :

1. Préchauffez votre four à 180°C. C’est essentiel pour garantir une cuisson uniforme.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau pour bien l’incorporer.
4. Dans un autre récipient, tamisez la farine avec le bicarbonate et la pincée de sel.
5. Incorporez ce mélange de farine au premier saladier, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Enfin, ajoutez les pralines roses concassées et mélangez délicatement pour ne pas les réduire en poudre.
7. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l’espace entre chaque cookie.
8. Enfournez pour environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
9. Une fois cuits, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.

Ces étapes vous conduiront à des cookies savoureux, empreints d’une douceur irrésistible. *Imaginez* la texture croustillante à l’extérieur et le cœur fondant aux pralines roses… Un vrai plaisir à chaque bouchée !

FAQ

Quelle est la particularité de ces cookies cœur aux pralines roses ?

Ces cookies sont un véritable bonheur pour les papilles ! Ils allient un intérieur moelleux et un extérieur croustillant, le tout rehaussé par la douceur et le croquant des pralines roses. Un alliage parfait pour un goûter qui ne laisse personne indifférent !

Est-ce que cette recette est facile à préparer ?

Oh oui, elle est ultra-facile ! En seulement 30 minutes, vous aurez des cookies prêts à fondre dans la bouche. Pensez simplement à ne pas trop dévorer la pâte à cookies avant de les enfourner, sinon il n’en restera plus pour le four !

Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser ces délices ?

Pour réaliser ces petites merveilles, vous aurez besoin de :

• 150 g de pralines roses concassées
• 60 g de sucre roux
• 120 g de beurre mou
• 220 g de farine
• 1 œuf
• Une pincée de sel
• Optionnel : pépites de chocolat blanc pour un twist gourmand !

Comment savoir si mes cookies sont cuits à la perfection ?

Surveillez-les attentivement au four ! Ils doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Si vous les laissez trop longtemps, ils perdent leur magie et deviennent durs, comme un vieux biscuit oublié au fond de l’armoire (et non, cela ne fait pas la même chose en termes de goût) !

Peut-on remplacer les pralines roses par un autre ingrédient ?

Bien sûr ! Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat, des noisettes concassées, ou même essayer avec des morceaux de fruits secs. Toutefois, sachez que les pralines roses apportent une touche sucrée et colorée qui rend ces cookies irrésistibles !

Est-ce que ces cookies se conservent bien ?

Oh, si seulement il en restait assez pour le lendemain ! Mais si vous êtes d’humeur à ramener des restes, placez-les dans une boîte hermétique. Ils se conserveront pendant quelques jours, mais je doute qu’ils survivent si vous les mettez à portée de mains, croyez-moi !

Puis-je congeler la pâte à cookies ?

Absolument ! Préparez la pâte, formez des boules et conservez-les au congélateur. Lorsque l’envie de cookies se fait sentir, il vous suffira de les sortir et de les enfourner directement sans décongélation. Succès garanti et résultats rapides, comme un super-héros de la cuisson !

Peut-on créer des cookies sans gluten avec cette recette ?

C’est possible ! Remplacez la farine par une farine sans gluten comme la farine de riz ou le mélange spécial. Ajustez au besoin, et admirez la création de vos cookies sans gluten, dignes d’une étoile au firmament des desserts !