Cookies moelleux sans sucre, sans beurre ni gluten : la recette magique
Avez-vous déjà rêvé de déguster des cookies moelleux sans culpabilité ? Et si vous découvriez une recette qui allie la légèreté et la gourmandise sans ajout de sucre, de beurre ou de gluten ? Imaginez savourer un délicieux biscuit croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur, tout en restant fidèle à vos choix alimentaires ! Dans cet article, nous vous révélons notre recette magique de cookies, qui prouve que le plaisir ne doit jamais être sacrifié sur l’autel de la santé. Prêt à régaler vos papilles ?
| Informations de la recette | Détails |
|---|---|
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 15 minutes |
| Portions | 12 cookies |
| Calories par portion | 80 calories |
Ingrédients
- 100 g de farine de châtaigne (ou autre farine sans gluten)
- 60 g de compote de pomme non sucrée
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Des épices au choix (cannelle, gingembre, etc.)
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et les épices.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec la compote de pomme et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster vos délicieux cookies moelleux !
Si vous cherchez une recette de cookies moelleux alliant gourmandise et santé, alors vous êtes au bon endroit ! Ces cookies, naturellement sucrés et sans gluten, sont parfaits pour les personnes cherchant à limiter leur consommation de sucre et de matières grasses tout en se faisant plaisir. Découvrons ensemble cette recette magique qui ne manquera pas de ravir vos papilles !
Recettes assorties à tester
Vous voulez prolonger le plaisir ? Voici quelques recettes à essayer :
- Cookies faciles aux M&M’s
- Mini-cookies noisette et chocolat
- Cookies en forme de cœur pour la Saint-Valentin
- Cookies au Nutella style Starbucks
- Recette complète de cookies sans sucre, beurre et gluten
En adoptant ces cookies moelleux dans votre alimentation, vous n’aurez plus à faire de compromis sur vos envies de sucré tout en respectant votre bien-être.
Cookies aux épices
Ajoutez une pincée de cannelle et de gingembre pour une touche épicée. Ces arômes réchauffent le cœur et le palais.
Cookies aux fruits secs
Incorporez des morceaux de fruits secs, comme des abricots ou des cranberries, pour une gourmandise rehaussée.
Cookies au matcha
Pour une touche tendance, intégrez de la poudre de matcha, offrant non seulement de la couleur mais également des bienfaits pour la santé.
Cookies au chocolat blanc
Si vous souhaitez un goût plus doux, remplacez les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc à faible teneur en sucre.
FAQ
1. Pourquoi choisir des cookies sans sucre, sans beurre et sans gluten ?
Choisir des cookies sans sucre, sans beurre et sans gluten c’est une manière de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé ! Imaginez des douceurs moelleuses qui ne compromettent ni votre silhouette ni votre bien-être. C’est un peu comme manger un gâteau au chocolat, mais sans la culpabilité !
2. Quels ingrédients utiliser pour cette recette magique ?
Pour réaliser des cookies moelleux et légers, optez pour des ingrédients sains tels que la purée de fruits, les flocons d’avoine, et même des farines alternatives comme celle de châtaigne. Pensez à des épices comme la cannelle pour un petit twist savoureux et chaleureux. Une odeur qui fait sourire les voisins, promis !
3. Est-ce que ces cookies peuvent être réalisés sans œufs ?
Absolument ! Si vous êtes vegan ou avez des allergies, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes ou les graines de lin mélangées à de l’eau. Cela fait de vous un véritable magicien de la pâtisserie, et vos cookies seront tout aussi savoureux !
4. Combien de temps pour réaliser ces cookies ?
Préparez-vous pour un moment délicieux : comptez environ 10 à 15 minutes de préparation et 10 à 12 minutes de cuisson. Vous aurez ainsi des cookies tout chauds plus vite que vous ne pouvez dire « miam » !
5. Que faire si je n’ai pas de matières grasses à disposition ?
Dites adieu au beurre ! Pas de panique, vous pouvez remplacer les matières grasses par de la compote de pommes, du yaourt nature ou même de la banane écrasée. C’est comme avoir un super-héros dans votre cuisine qui sauve la situation et donne du goût à vos cookies sans ajout de matières grasses !
6. Peut-on conserver ces cookies ?
Bien sûr ! Rangez vos cookies dans une boîte hermétique et ils se conserveront jusqu’à une semaine. Si vous voulez les garder encore plus longtemps, n’hésitez pas à les congeler. C’est comme avoir un trésor secret au fond du congélateur pour les jours où une envie de douceur vous prend !
7. Peut-on ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs ?
Oh, que oui ! Ajouter des pépites de chocolat noir ou des fruits secs comme des noix ou des cranberries apportera une touche encore plus gourmande. C’est comme si chaque bouchée était une explosion de saveurs qui danse dans votre bouche !
8. Comment savoir si les cookies sont bien cuits ?
Avant de sortir vos cookies du four, vérifiez qu’ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore tendres au centre. Ils continueront à cuire un peu après les avoir sortis, c’est la clé pour des cookies ultra moelleux. Si vous les laissez trop longtemps, ils risquent de vouloir faire le dur… et ce n’est pas ce qu’on veut !
9. Ces cookies conviennent-ils aux enfants ?
Absolument ! Ces petites merveilles sont parfaites pour les enfants. Ils sont sains, gourmands et de plus, vous pouvez impliquer les petits chefs dans la préparation. Qui sait, peut-être que cela leur donnera un goût pour la cuisine et les aidera à s’éloigner des sucreries industrielles ? Ça, c’est un beau cadeau !
10. Y a-t-il des astuces pour obtenir des cookies encore plus moelleux ?
En effet, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus de chaque cookie avant de les enfourner. Ce petit geste rehausse les saveurs et donne à chaque bouchée une saveur enveloppante. Pensez aux cookies comme une version améliorée de vous-même : tous les petits détails comptent !