Recette de cake moelleux à la banane et aux amandes sans beurre ni sucre ajouté
Vous êtes à la recherche d’une douceur qui allie plaisir et santé ? Imaginez un cake moelleux à la banane et aux amandes, où le goût sucré est entièrement naturel, sans une once de beurre ni de sucre ajouté. Comment est-ce possible ? Avez-vous jamais pensé qu’il était possible de satisfaire vos envies sans culpabilité ? Dans cette recette, chaque bouchée vous promet une explosion de saveurs tout en étant légère et nutritive. Prêt à découvrir l’ingrédient secret qui rend ce cake irrésistible ? Enfilez votre tablier et plongeons ensemble dans cette aventure gourmande !
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 30 minutes |
| Portions | 8 portions |
| Calories par portion | 150 calories |
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 100 g de poudre d’amandes
- 150 ml de lait d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel
- Optionnel : quelques amandes concassées pour le dessus
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le lait d’amande, la levure chimique, le bicarbonate de soude, et le vinaigre de cidre. Mélangez bien le tout.
- Incorporez progressivement la poudre d’amandes et le sel en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé.
- Si vous le souhaitez, parsemez le dessus avec des amandes concassées.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre du cake en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez!
Le cake moelleux à la banane et aux amandes est une alternative savoureuse pour ceux et celles qui souhaitent se faire plaisir tout en respectant leur santé. Avec une texture légère et aérienne, ce gâteau est idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. Ne vous laissez pas tromper par l’absence de beurre et de sucre ajouté; ce cake est tout de même très gourmand et sucré grâce à la banane et aux autres ingrédients naturels.
Pourquoi choisir cette recette?
Opter pour cette recette de cake moelleux à la banane et aux amandes sans beurre ni sucre ajouté, c’est choisir une gourmandise sensible et agréable. C’est un gâteau qui s’adapte à vos envies et qui fait plaisir à toute la famille grâce à ses nombreuses options d’adaptation. Il démontre que cuisine saine ne signifie pas faire des sacrifices en termes de goût ou de plaisir.
Pour des variations encore plus savoureuses, n’hésitez pas à essayer également des recettes telles que ce cake salé au thon ou cake aux pruneaux et lardons. Si les pancakes vous font envie, vous pouvez vous diriger vers cette recette de pancakes à la patate douce.
La recette facile
Prêt à découvrir la recette irrésistible? En moins de 30 minutes, vous aurez un cake tout frais sorti du four. Voici les étapes à suivre pour réaliser ce dessert.
Ingrédients nécessaires
- 3 bananes mûres
- 150g de poudre d’amandes
- 100ml de lait d’amande
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
FAQ
1. Peut-on vraiment préparer un cake moelleux sans beurre et sans sucre ?
Absolument ! La magie opère grâce à nos amies les bananes ! Elles apportent une douceur naturelle et une texture moelleuse. C’est comme si elles faisaient une petite danse de joie dans le plat !
2. Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ?
Pour ce cake, vous aurez besoin de bananes bien mûres, de lait d’amande, de poudre d’amandes, de levure chimique, et d’un soupçon de bicarbonate de soude. Ajoutez-y une pincée d’amour, et le tour est joué !
3. Combien de temps dure le gâteau une fois cuit ?
Ce cake se conservera bien dans une boîte hermétique pendant environ 3 à 4 jours. Mais ne vous attendez pas à ce qu’il reste si longtemps ! Une fois coupé, il disparaît souvent aussi vite qu’une promesse de régime !
4. Peut-on utiliser d’autres types de lait végétal ?
Bien sûr ! Vous pouvez opter pour du lait de coco, de soja ou même du lait d’avoine. Chaque type apportera sa propre touche, alors laissez parler votre créativité !
5. Est-ce que ce cake est adapté aux personnes qui suivent un régime spécial ?
C’est le cake parfait pour les sans gluten, les végétaliens, ou ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Attention quand même, les bananes apportent naturellement des glucides, donc tout est dans la modération !
6. Que faire si je n’ai pas de poudre d’amandes ?
Pas de panique ! Vous pouvez la remplacer par de la farine d’avoine ou même de la farine de blé classique. Si vous avez un robot, mixez des amandes entières pour les réduire en poudre. Un petit passage dans le mixeur et hop, vous avez votre propre poudre d’amandes maison !
7. Peut-on ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser le cake ?
Oh oui ! Les ajouts comme des noix, des pépites de chocolat noir ou même des épices comme la cannelle ou la muscade peuvent transformer votre cake en une véritable étoile du spectacle ! Laissez la créativité s’exprimer !
8. Quelle est la meilleure façon de déguster ce cake ?
Ce cake est délicieux tel quel, mais vous pouvez aussi l’accompagner d’un peu de beurre d’amande ou d’une compote de fruits. Utiliser un bon chocolat noir pour le tartiner ? Vous risquez d’atteindre le nirvana culinaire, ne dites pas que je ne vous avais pas prévenu !
9. Comment savoir si le cake est cuit à la perfection ?
Faites le test du couteau ! Enfoncez en un au centre du cake, il doit ressortir propre. Si des miettes colle au couteau, c’est qu’il a besoin d’un petit moment de plus au four. Mais attention : un cake sec n’amusera personne !
10. Puis-je congeler le cake ?
Oui, c’est possible ! Une fois refroidi, coupez-le en tranches et conservez-les dans un sac de congélation. Vous aurez toujours une petite douceur à portée de main pour les moments où la gourmandise prend le dessus !