Recette facile du cake au chocolat blanc et vanille
Imaginez un après-midi paresseux, où l’envie d’une douceur irrésistible vous prend soudainement. Que diriez-vous de laisser fondre du chocolat blanc dans votre bouche, avec la subtile vanille qui éveille vos sens? Avez-vous déjà pensé à quel point il est simple de créer un gâteau qui allie fondant et légèreté, sans vous transformer en chef étoilé? Découvrez comment préparer ce cake moelleux qui pourrait bien devenir la star de vos pauses café!
Recette facile du cake au chocolat blanc et vanille |
|
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 30 minutes |
| Portions : | 8 |
| Calories par portion : | 250 |
Ingrédients :
- 150g de chocolat blanc
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre à feu doux.
- Dans un saladier, battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporez progressivement le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’extrait de vanille.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Découvrez un dessert décadent et irrésistible : le cake au chocolat blanc et à la vanille. Ce gâteau, moelleux et riche en saveurs, est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter entre amis, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ce cake va faire sensation !
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser un délicieux cake au chocolat blanc et vanille, il vous faudra :
| Ingrédients | Quantité |
| Chocolat blanc | 200 g |
| Beurre | 100 g |
| Sucre | 150 g |
| Œufs | 3 |
| Farine | 200 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Pépites de chocolat blanc | 100 g (facultatif) |
Préparation du cake au chocolat blanc et vanille
La préparation de ce cake est simple et rapide, ce qui le rend accessible à tous, même aux débutants. Suivez ces étapes détaillées pour un résultat exquis :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant régulièrement.
- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporez l’extrait de vanille.
- Dans un troisième bol, tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez-les progressivement au mélange précédent.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de chocolat blanc pour un effet encore plus gourmand.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez.
Pour un cake encore plus savoureux
Pour apporter une touche encore plus gourmande à votre cake, n’hésitez pas à explorer ces astuces :
- Ajoutez des fruits tels que des framboises ou des mûres pour une pointe d’acidité qui contrastent parfaitement avec la douceur du chocolat blanc.
- Incorporez un peu de noix de coco râpée pour une texture intéressante.
- Pensez à remplacer une partie du chocolat blanc par chocolat noir pour une version moins sucrée.
Le cake au chocolat blanc et vanille en version layer cake
Transformez cette recette en un layer cake spectaculaire en suivant ces étapes :
- Doublez les quantités pour réaliser deux ou trois génoises.
- Une fois refroidies, garnissez chaque couche de crème chantilly, de confiture ou de crème au beurre au chocolat.
- Décorez avec des fruits frais ou des éclats de chocolat pour une présentation raffinée.
Conseils de stockage
Pour conserver le moelleux de votre cake, voici quelques recommandations :
- Enveloppez le cake dans du film alimentaire une fois refroidi.
- Placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Il se conserve jusqu’à quatre jours, et il est encore meilleur le lendemain !
Variantes à essayer
Le cake au chocolat blanc et à la vanille peut se décliner de diverses façons. Voici quelques idées :
| Type de gâteau | Ingrédients supplémentaires |
| Chocolat blanc et fraise | Ajoutez des morceaux de fraise dans la pâte. |
| Chocolat blanc et menthe | Incorporez quelques feuilles de menthe fraîche. |
| Chocolat blanc et citron | Ajoutez le zeste d’un citron pour une touche acidulée. |
| Chocolat blanc et noisettes | Incorporez des noisettes concassées. |
Accompagnements idéaux
Pour rehausser votre expérience gustative, n’hésitez pas à servir le cake au chocolat blanc avec :
- Une boule de glace à la vanille ou au chocolat.
- Une sauce au chocolat chaud.
- Un coulis de framboises pour apporter une note fruitée.
Un dessert pour toutes les occasions
Ce cake au chocolat blanc et à la vanille est idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour une célébration, un goûter, ou simplement pour satisfaire une envie de douceur. Sa présentation simple et son goût ravissant en font un classique indémodable.
Petits secrets de réussite
Pour assurer la réussite de votre cake, rien de mieux que quelques secrets :
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation.
- Ne pas trop battre la pâte une fois la farine ajoutée, pour préserver le moelleux.
- Ouvrir le four uniquement à la fin de la cuisson pour éviter que le cake retombe.
Adaptez la recette selon vos goûts
Vous pouvez personnaliser la recette en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à jouer avec les saveurs et les textures afin de créer le cake de vos rêves. Par exemple, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par des palets de chocolat au lait ou encore ajouter des épices comme la cannelle pour un goût un peu plus chaleureux.
Inspirations de recettes similaires
Si vous êtes en quête de nouvelles inspirations de desserts, voici quelques recettes à découvrir :
- Cake speculoos chocolat
- Banana bread sans farine et sans sucre
- Cake aux pruneaux
- Génoise facile avec 3 ingrédients
- Gâteau chocolat à la pomme de terre
FAQ
1. Qu’est-ce qui rend ce cake au chocolat blanc et vanille si spécial ?
Le mélange des saveurs ! L’alliance du chocolat blanc crémeux avec la vanille délicate apporte une touche de douceur qui ravira les papilles. C’est comme un câlin gourmand à chaque bouchée !
2. Ai-je besoin de matériel de pâtisserie sophistiqué ?
Pas du tout ! Un saladier, un fouet, et un moule à cake suffisent. Même votre grand-mère avec son fouet en bois pourrait s’en sortir, et croyez-moi, elle aurait probablement une méthode secrète à partager !
3. Combien de temps faut-il pour préparer ce cake ?
Avec un peu de chance, vous aurez terminé la préparation en moins de 15 minutes ! Ensuite, 30 à 40 minutes au four, selon la puissance de votre appareil. C’est parfait pour les impatients qui ne peuvent pas résister à l’odeur du chocolat qui cuit !
4. Peut-on modifier les ingrédients selon nos goûts ?
Bien sûr ! N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir pour un contraste savoureux ou quelques noisettes concassées pour un croustillant agréable. Il n’y a pas de règles strictes en pâtisserie, juste de l’amour et beaucoup de créativité !
5. Quelles sont les astuces pour un cake ultra moelleux ?
Pour un cake qui ferait rougir le plus grand des chefs, n’hésitez pas à battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez des œufs à température ambiante et mélangez délicatement les ingrédients secs. Et surtout, ne le laissez pas cuire trop longtemps… Rappelez-vous, un cake sec, c’est comme un gâteau sans bougie : tristounet !
6. Puis-je conserver ce cake et combien de temps ?
Oui, ce cake se conserve très bien ! Gardez-le dans une boîte hermétique et il sera parfait pendant 3 à 5 jours. Même si, soyons honnêtes, je doute qu’il survive aussi longtemps lorsque l’odeur envoûtante fait son apparition dans votre cuisine !
7. Quelles boissons accompagneraient idéalement ce cake ?
Un thé noir ou un café bien corsé feront merveille pour contraster avec la douceur du cake. Pour une option pétillante, un verre de cidre doux peut aussi ajouter une touche festive. N’hésitez pas à organiser un véritable banquet avec style !
8. Y a-t-il une variante vegan de ce cake ?
Absolument ! Remplacez le beurre par de l’huile de coco et les œufs par des compotes de pommes ou des jus de lin. C’est tout aussi savoureux, et qui sait, ça pourrait même faire sourire un petit lapin à côté de vous !