Recette de cake à la noix de coco et vanille
Êtes-vous prêt à embarquer pour une escapade gustative vers des contrées ensoleillées ? Imaginez un cake moelleux, délicatement parfumé à la noix de coco et à la vanille, qui réveille vos papilles tout en vous enveloppant d’une douceur réconfortante. Que diriez-vous de ravir vos amis et votre famille avec une recette simple qui promet de transformer un moment ordinaire en un véritable festin ? Laissez-vous séduire et découvrez les secrets d’un dessert qui fera voyager vos sens à chaque bouchée !
| Recette de Cake à la Noix de Coco et Vanille | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 35 minutes |
| Portions : | 8 personnes |
| Calories par portion : | 250 calories |
Ingrédients
- 125g de beurre mou
- 150g de sucre
- 125g de noix de coco râpée
- 75g de farine
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un à un en continuant de fouetter.
- Ajoutez les graines de la gousse de vanille ou le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la noix de coco râpée en mélangeant délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Le cake à la noix de coco et vanille est une douceur qui fait chavirer les cœurs des gourmands et émerveille les papilles. Sa texture moelleuse et son parfum enivrant de vanille et de noix de coco en font un dessert idéal pour toutes les occasions : petits déjeuners, goûters ou encore pour des repas entre amis. Si vous n’avez jamais tenté de réaliser ce délice, pas de panique, la recette est simple et accessible à tous.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser un savoureux cake à la noix de coco et vanille pour environ 8 personnes, voici la liste des ingrédients :
| Ingrédients | Quantité |
| Beurre mou | 125 g |
| Noix de coco râpée | 125 g |
| Sucre | 150 g |
| Farine | 75 g |
| Œufs | 3 |
| Gousse de vanille | 1 |
| Poudre à lever | 1 sachet |
Ces ingrédients se marient parfaitement pour créer le gâteau parfait qui vous transportera vers des contrées exotiques. L’utilisation de la gousse de vanille, plutôt que du sucre vanillé, rendra votre cake encore plus aromatique et gourmand.
La préparation pas à pas
Voici un mode d’emploi pour vous guider dans la confection de ce délicieux cake. Pas à pas, suivez bien les instructions pour obtenir un résultat digne des meilleurs pâtissiers.
1. Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant ce temps, dans un saladier, battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux. Pour ce faire, un batteur électrique vous sera d’une grande aide.
2. Incorporation des œufs
Ajoutez ensuite les œufs un par un, tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte onctueuse. N’oubliez pas d’incorporer les graines de la gousse de vanille pour un goût authentique.
3. Ajout des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la poudre à lever et la noix de coco râpée. Incorporez ce mélange délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
4. Cuisson
Une fois la pâte bien homogène, versez-la dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour une cuisson de 35 à 40 minutes, en surveillant la cuisson avec un couteau ou une pique en bois. Lorsque celle-ci ressort propre, votre cake est prêt !
5. Finition et dégustation
Laissez votre cake tiédir quelques minutes avant de le démouler et de le placer sur une grille. Vous pouvez le déguster tel quel ou le saupoudrer de sucre glace pour une touche délicate. Pour un moment encore plus savoureux, vous pouvez l’accompagner d’un crème chantilly ou d’une sauce au chocolat.
Les variantes du cake à la noix de coco
Il existe mille et une façons de personnaliser votre cake à la noix de coco et vanille. Voici quelques idées :
- Ajoutez des fruits secs comme des amandes ou des noix pour un goût croquant.
- Incorporez des morceaux de chocolat noir pour une touche de gourmandise.
- Remplacez une partie du sucre par du sucre brun pour une saveur caramel.
- Pour les amateurs de fromage, un ajout de fromage blanc apportera moelleux et légèreté.
La conservation de votre cake
Pour que votre cake à la noix de coco et vanille conserve toute sa fraîcheur, il est préférable de le conserver dans une boîte hermétique. Ainsi, il se gardera plusieurs jours à température ambiante. Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le conserver plus longtemps. Il vous suffira alors de le laisser décongeler à température ambiante avant de le déguster.
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- Cheesecake Oreo sans cuisson, une douceur incontournable.
- Cake petits pois-carottes, une surprise salée revisité.
- Cake meringué à la patate douce et épices, pour une touche épicée.
- Cake à la carotte fondant, pour un goût réconfortant.
- Sponge cake parfait pour le cake design, pour les amateurs de décoration.
Le cake à la noix de coco et vanille est un véritable classique de la pâtisserie. Facile à réaliser, il séduira toutes vos convives grâce à son goût exotique et sa texture légère. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un petit déjeuner gourmand, ce cake est la recette à adopter pour les moments de partage et de plaisir.
| Conseils de cuisson | Température (°C) | Temps de cuisson |
| Four traditionnel | 180 | 35 – 40 min |
| Cuisson à la vapeur | Varie selon le modèle | 60 min environ |
Il ne vous reste plus qu’à passer à l’action ! Rassemblez vos ingrédients et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux cake. Avec chaque bouchée, vous vous évaderez sous les tropiques, savourant la douceur de la noix de coco et la chaleur de la vanille. Bon appétit !
FAQ
Quelle est la difficulté de cette recette de cake ?
Très facile ! Même un enfant pourrait s’y essayer… mais ne lui laissez pas la spatule, à moins que vous soyez prêt à nettoyer la cuisine ! Environ 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, et vous aurez un délicieux dessert qui fera voyager vos papilles.
Quels ingrédients vais-je avoir besoin ?
Pour réaliser ce cake à la noix de coco et vanille, il vous faut : 125 g de beurre mou, 150 g de sucre, 75 g de farine, 125 g de noix de coco râpée et 3 œufs. N’oubliez pas d’ajouter les graines d’une gousse de vanille ou un peu de sucre vanillé pour un goût irrésistible !
Y a-t-il des astuces pour réussir ce cake ?
Assurez-vous que votre beurre soit bien mou pour un mélange crémeux. Incorporez la farine délicatement pour ne pas casser la légèreté de la pâte. Et n’oubliez pas de préchauffer votre four à 180°C pour une cuisson homogène. Si vous avez un petit coup de mou, en préparant ce cake, n’hésitez pas à mettre un peu de musique tropicale pour vous mettre dans l’ambiance !
Comment savoir si le cake est bien cuit ?
Plantez la lame d’un couteau au centre du cake ; si elle en ressort propre, alors votre chef-d’œuvre est enfin prêt à être dégusté ! Si elle ressort avec de la pâte, il vous faudra encore quelques minutes de patience… Pensez à faire un vœu pendant ce temps, ça pourrait vous porter chance !
Puis-je personnaliser cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche gourmande ou remplacer la noix de coco par des noix concassées pour un cake encore plus croustillant. Laissez libre cours à votre créativité ; après tout, la cuisine c’est comme un bon cocktail, il faut parfois un peu d’audace pour faire le meilleur mélange !
Ce cake se conserve-t-il bien ?
Oui, et il a même tendance à être meilleur le lendemain ! Conservez-le dans une boîte hermétique. Et si un jour il vous reste des tranches, pourquoi ne pas les toaster légèrement au petit-déjeuner ? Un régal croustillant au goût des îles qui vous fera commencer la journée du bon pied !
Peut-on le congeler ?
Bien sûr ! Avant de le mettre au congélateur, assurez-vous qu’il soit complètement refroidi. Enveloppez-le dans du film alimentaire et hop, direction le congélateur ! Vous pourrez ainsi délecter vos invités de cette douceur même plusieurs semaines plus tard. N’oubliez pas d’étiqueter le tout, sinon vous risquez de retrouver un cake à la noix de coco en mission d’expansion dans votre congélateur !
À quel moment le déguster ?
À tout moment ! Ce cake moelleux est parfait pour le goûter, un dessert à partager lors d’un repas entre amis ou même au petit déjeuner avec un bon café. Vous avez le droit d’en grignoter une part à l’heure du goûter, et pourquoi pas une autre avant de dormir ? Nous ne jugerons pas, promis !