Recette facile de cake petits pois carottes moelleux
Avez-vous déjà pensé à intégrer des légumes dans un cake salé pour surprendre vos invités lors d’un apéritif ? Imaginez un gâteau moelleux, riche en saveurs et qui fait faire découvrir aux plus petits le goût des légumes sans qu’ils s’en rendent compte. Le mélange de petits pois et de carottes ne pourrait être qu’une explosion de douceur et de couleur, n’est-ce pas ? Préparez-vous à vous régaler avec une recette qui promet de faire sensation à votre table !
| Recette Facile de Cake Petits Pois Carottes Moelleux | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 45 minutes |
| Portions : | 6 |
| Calories par portion : | 220 calories |
Ingrédients
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 12.5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 50 g de carottes râpées
- sel et poivre au goût
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
Étapes de la Recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
- Ajoutez les œufs, le lait, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les petits pois et les carottes râpées à la préparation.
- Si désiré, ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la technique du couteau : piquer le cake ; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Le cake petits pois carottes est une recette gourmande qui ravira les petits comme les grands. Sa moelleux et son goût délicat en font un plat idéal pour le déjeuner, un apéritif ou tout simplement un petit encas. Que ce soit avec une salade ou une soupe, ce cake s’affiche comme un plat complet et réconfortant, parfait pour un repas simple et savoureux.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce cake, il vous suffit de quelques ingrédients simples et facilement accessibles. Voici la liste pour la préparation :
| Ingrédients | Quantités |
| Farine | 200 g |
| Œufs | 3 |
| Lait | 100 ml |
| Huile d’olive | 80 ml |
| Petits pois (frais ou surgelés) | 150 g |
| Carottes râpées | 100 g |
| Fromage râpé | 80 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Sel | Selon le goût |
| Poivre | Selon le goût |
Ces ingrédients apportent non seulement de la saveur, mais aussi des nutriments bénéfiques grâce aux légumes.
Préparation du cake petits pois carottes
Étape 1 : Préchauffage du four
Avant toute chose, il est essentiel de préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cela garantira une cuisson homogène et optimale de votre cake.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, commencez par battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène. Il est important de bien amalgamer ces ingrédients pour que le cake soit bien moelleux.
Étape 3 : Ajout des ingrédients secs
Avec une cuillère en bois ou un fouet, incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajoutez ensuite le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 4 : Incorporation des légumes
Incorporez délicatement les petits pois et les carottes râpées à la préparation. Mélangez sans trop travailler la pâte pour conserver tout son moelleux.
Étape 5 : Ajout du fromage
Pour terminer, ajoutez le fromage râpé à votre préparation et mélangez une dernière fois. Ce détail sucré-salé ajoutera une dimension de goût que vous ne voudrez pas manquer.
Cuisson
Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez un moule en silicone. Versez-y la préparation et enfournez pour 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake ; il doit ressortir propre.
Conseils pour un cake parfait
Choix des légumes
Pour une version encore plus riche en saveurs, n’hésitez pas à ajouter des épices comme de la muscade ou du curry. Les légumes peuvent aussi être adaptés selon la saison, comme le zucchini ou la betterave, qui apporteront une belle couleur et goût.
Accompagnement
Ce cake se marie parfaitement avec une salade verte ou une soupe pour un repas équilibré. Vous pouvez également le couper en tranches pour le servir lors d’un apéritif.
Variantes à essayer
Pour changer un peu, pourquoi ne pas essayer les variantes suivantes :
- Ajout de lardons : pour ceux qui préfèrent un goût plus prononcé, vous pouvez intégrer des lardons grillés à votre préparation.
- Herbes fraîches : un peu de ciboulette, persil ou même de la menthe pour un goût frais et agréable.
- Utilisation de farines alternatives : pourquoi ne pas tester la farine complète ou une farine sans gluten ? Cela rendra votre cake encore plus nutritif.
Valeurs nutritionnelles
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour une portion standard de cake petits pois carottes :
| Composant | Pour 100 g |
| Calories | 200 kcal |
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 20 g |
| Fibres | 2 g |
| Graisses | 10 g |
Conservation et suggestions
Le cake petits pois carottes se conserve idéalement au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour en profiter plus tard.
- Pour les repas de la semaine, il peut être une excellente option à préparer à l’avance.
Autres recettes à découvrir
Si vous appréciez cette recette de cake, n’hésitez pas à explorer d’autres douceurs. Voici quelques suggestions à essayer :
- Cake au chocolat irrésistible
- Zebra cake d’Halloween
- Gâteau aux pommes de grand-mère
- Gâteau de fromage aux fraises
- Fondant chocolat praliné avec glaçage rocher
Recette facile de cake petits pois carottes moelleux – FAQ
Qu’est-ce qui rend ce cake aux petits pois et carottes si spécial ?
Ce cake est non seulement sain, grâce aux légumes, mais aussi moelleux et plein de saveurs ! Il est parfait pour les repas du soir, accompagné d’une salade fraîche ou même d’une soupe réconfortante. En prime, il permet de faire manger des légumes aux plus petits sans qu’ils ne s’en aperçoivent !
Peut-on utiliser des petits pois en conserve ou surgelés ?
Absolument ! Que vous préfériez les petits pois en conserve, surgelés ou même frais, ce cake les accueillera tous avec joie. Le but, c’est de garder la recette simple et accessible.
Combien de temps faut-il pour préparer ce cake ?
La préparation ne devrait pas vous prendre plus de 10 à 15 minutes. Ensuite, laissez le four faire tout le travail pendant environ 45 à 50 minutes. Parfait pour lire un bon livre pendant que votre odeur de cake embaume la cuisine !
Est-il possible d’ajouter d’autres ingrédients ?
Oh là là, oui ! Vous pouvez facilement personnaliser votre cake en ajoutant du fromage râpé, des herbes fraîches ou même des graines de tournesol pour un peu de croquant. Laissez parler votre créativité et faites de ce cake un chef-d’œuvre unique !
Comment savoir si mon cake est cuit ?
La méthode classique : plongez un couteau au centre de votre cake. S’il ressort propre, c’est gagné ! Sinon, il est temps de remettre au four pour quelques minutes supplémentaires. Si vous ne voulez pas devenir un expert en « plongée de couteau », un petit coup d’œil à la couleur dorée du dessus peut aussi vous aider à évaluer !
Ce cake se conserve-t-il bien ?
Oui, il se conserve parfaitement ! Dans une boîte hermétique, il peut durer 3 à 4 jours
Est-ce une recette adaptée aux régimes spéciaux ?
Ah, la question tant redoutée ! Ce cake est déjà une bonne option, mais si vous devez l’adapter, n’hésitez pas à remplacer le lait par une alternative végétale et à utiliser de la farine sans gluten si nécessaire. En cuisine, tout est une question d’adaptation !
Que faire si je n’ai pas de moule à cake ?
Pas de panique ! Vous pouvez utiliser des moules à muffins pour obtenir de petites portions individuelles – idéal pour les apéros entre amis. Qui a dit qu’il fallait un moule à cake pour avoir un bon cake ? Pas nous !