Recette de cookies brownies chocolat noisette
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passerait si le meilleur des cookies rencontrait l’indulgence d’un brownie ? Imaginez un instant des gourmandises bien croustillantes à l’extérieur, mais fondantes et chocolatées à l’intérieur, avec le goût irrésistible de la noisette… Laissez-vous tenter par cette expérience gustative inédite et préparez-vous à émerveiller vos papilles avec des cookies brownies qui feront l’unanimité. Prêt à découvrir la recette qui fera chavirer vos coeurs et vos papilles ?
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 15 minutes |
| Portions | 12 cookies |
| Calories par portion | 250 kcal |
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 50 g de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 100 g de noisettes concassées
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de fleur de sel
Étapes de la recette
- Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute, puis laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le chocolat fondu à température ambiante au mélange, puis bien mélanger.
- Incorporer la farine et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajouter les noisettes, les pépites de chocolat et la fleur de sel, puis mélanger délicatement.
- Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Les cookies brownies chocolat noisette allient le meilleur des deux mondes : la texture moelleuse et fondante des brownies et le croquant irrésistible des cookies. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui fera chavirer les cœurs, vous êtes au bon endroit.
Idées pour personnaliser votre recette
Vous n’êtes pas limité à cette recette ! Expérimentez différentes textures et saveurs :
- Ajoutez de la menthe pour une saveur fraîche en intégrant des morceaux de chocolat à la menthe.
- Intégrez des noix pour un croquant supplémentaire. Les noix de pécan ou les noix de macadamia se marient particulièrement bien avec le chocolat.
- Jouez avec les épices, comme une pincée de cannelle ou de piment, pour une touche surprenante.
Un dessert qui rassemble
Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies brownies chocolat noisette sont l’invitation parfaite à partager des moments inoubliables autour de la table. Ils s’enthousiasmeront les véritables amateurs de chocolat en quête de réconfort.
Des cookies pour toutes les occasions
Ne vous limitez pas aux simples apéritifs ou goûter. Ces cookies s’invitent à toutes les occasions, que ce soit lors d’un repas de fête ou tout simplement à la maison. Pourquoi ne pas les préparer pour vos amis ou votre famille lors de la saison des fêtes ?
Prêts à plonger dans l’univers gourmand des cookies brownies chocolat noisette ? N’attendez plus pour réaliser cette recette et épater vos convives. Avez-vous déjà testé cette combinaison délicieuse ? Partagez vos expériences et ajouts dans les commentaires !
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Alors, prêts à pâtisser ? Rassemblez vos ingrédients et lâchez votre créativité en cuisine. Bon appétit !
Foire aux questions
1. Pourquoi ces cookies brownies sont-ils si irrésistibles ?
Ah, la question tant redoutée ! Ces cookies brownies réunissent le meilleur des deux mondes : la moelleux et le fondant d’un brownie et le croquant d’un cookie. C’est un peu comme si un brownie et un cookie avaient eu un coup de foudre et ont décidé de faire un bébé délicieux !
2. Quels ingrédients dois-je utiliser ?
Pour réaliser ces merveilles, il te faut : beurre, chocolat (à 66% pour les amateurs de chocolat corsé), sucre, œufs, farine, poudre de noisettes, pépites de chocolat et une petite touche de fleur de sel. Si tu as des noisettes à disposition, n’hésite pas à les ajouter pour encore plus de croquant !
3. Est-ce que je peux remplacer le chocolat par autre chose ?
Alors là, c’est un terrain glissant ! Tu pourrais essayer d’utiliser du chocolat blanc ou même un mélange de différents chocolats, mais les puristes pourraient te pincer le nez ! Pour garder l’esprit du cookie brownie, mieux vaut rester fidèle au chocolat noir !
4. Combien de temps faut-il pour préparer ces petits bijoux ?
Environ 10 minutes de préparation et 15 à 20 minutes de cuisson. Idéal pour combler une envie gourmande de dernière minute ou pour impressionner des invités sans se transformer en super-héros de la pâtisserie !
5. Comment éviter que mes cookies ne deviennent trop durs ?
La clé réside dans la cuisson ! Surveille bien tes cookies, ils doivent être juste cuits et légèrement dorés sur les bords. Et n’oublie pas: ils continuent de cuire légèrement après avoir été sortis du four. Si ça ne suffit pas, n’hésite pas à les déguster tièdes pour une explosion de fondant !
6. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Tout à fait ! La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur. Pour très longtemps, il faudrait tout de même l’utiliser dans les 3 jours pour une fraîcheur optimale. Sinon, tu peux toujours te lancer dans un marathon de cookies brownies avec tes amis un jour de pluie !
7. Que faire si je n’ai pas de poudre de noisettes ?
Pas de panique ! Tu peux utiliser des noisettes entières que tu broieras, ou les remplacer par des amandes ou des noix si l’envie te prend. Après tout, la cuisine est une façon de t’exprimer, alors n’hésite pas à improviser un peu !
8. Y a-t-il des astuces pour les servir ?
Serre-les tièdes, accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’un nuage de crème fouettée. Si tu veux te la jouer, rajoute un peu de caramel au beurre salé sur le dessus, et là, c’est la fête dans l’assiette !
9. Combien de cookies puis-je en faire avec cette recette ?
Tout dépend de la taille que tu leur donnes, mais en général, tu peux t’attendre à obtenir une bonne douzaine de cookies. Suffisamment pour ravir tous les gourmands autour de toi. Mais si tu es tout seul, cache-les bien pour ne pas être tenté de tout manger d’un coup !