La recette des cookies façon carotte cake
Avez-vous déjà rêvé de croquer dans un délicieux cookie qui allie la douceur du carrot cake avec le croquant d’une collation réconfortante ? Imaginez-vous, un après-midi ensoleillé, entouré de vos amis, savourant des petites douceurs qui éveillent vos sens. Ces cookies moelleux et parfumés, mêlant carottes râpées, cannelle et éclats de noix, vous surprendront par leur originalité ! Si vous aimez l’idée d’explorer une nouvelle facette des délights sucrés, poursuivez votre lecture pour découvrir cette recette inédite qui fera chavirer vos papilles !
| Recette des Cookies Façon Carotte Cake | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 12-15 minutes |
| Portions : | 12 cookies |
| Calories par portion : | 150 calories |
Ingrédients
- 200 g de carottes râpées
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 120 g de beurre ramolli
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 100 g de noix ou de pécans concassés (optionnel)
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les carottes et râpez-les finement.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
- Incorporez le beurre ramolli et mélangez bien.
- Ajoutez les carottes râpées et mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et la cannelle.
- Incorporez progressivement le mélange de farine dans la préparation humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Agrémentez de noix ou de pécans si désiré.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Si vous cherchez une façon originale de célébrer votre amour pour la pâtisserie, ces cookies façon carotte cake sont faits pour vous ! Avec leur texture moelleuse et leur goût parfumé, ils mélangent parfaitement la douceur des carottes aux arômes chauds de la cannelle. Laissez-vous guider à travers cette expérience culinaire qui plaisera aux petits comme aux grands.
Conclusion gourmande
Les cookies façon carotte cake combinent le meilleur des saveurs sucrées et salées tout en offrant une expérience gustative hors du commun. Confectionnez-les en suivant ces conseils, personnalisez-les à votre goût et laissez vos convives apprécier cette petite merveille des gourmets. Pour encore plus d’idées de cookies, explorez des recettes comme les cookies camouflage ou découvrez la magie des cookies au chocolat noisette. Laissez votre créativité s’exprimer en cuisine et régalez-vous pleinement !
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces délicieux cookies, vous aurez besoin d’ingrédients simples et accessibles. Voici la liste des éléments essentiels :
| Ingrédients | Quantité |
| Carottes râpées | 200 g |
| Sucre brun | 150 g |
| Beurre doux | 100 g |
| Œuf | 1 |
| Farine | 200 g |
| Poudre à lever | 1/2 sachet |
| Cannelle en poudre | 1 cuil. à café |
| Noix ou pécans concassés | 100 g |
| Sel | 1 pincée |
Ces ingrédients sont facilement manipulables et se combinent harmonieusement pour donner vie à de savourueux cookies. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des pépites de chocolat ou en utilisant d’autres fruits à coque selon vos envies.
Préparation des cookies façon carotte cake
Pour obtenir des cookies irrésistibles, il est crucial de suivre les étapes de préparation avec soin. Voici comment procéder :
Étape 1 : Préparation des carottes
Commencez par laver et éplucher les carottes. Une fois les carottes propres, coupez les extrémités et râpez-les dans un saladier. Laissez reposer dans une passoire pour qu’elles perdent leur humidité. Cela est essentiel pour que la texture de vos cookies reste parfaite.
FAQ
Pourquoi choisir des cookies façon carotte cake ?
Ces cookies sont un véritable mariage entre le moelleux du carrot cake et le croustillant des cookies classiques. Si vous pensiez que la carotte était uniquement réservée à la soupe, détrompez-vous ! Avec une pincée de cannelle et un soupçon de noix, ces douceurs font chavirer les cœurs.
Est-ce compliqué de préparer ces cookies ?
Pas du tout ! La magie de ces cookies réside dans leur facilité. En moins de 30 minutes, vous pouvez les réaliser. La partie la plus difficile ? Résister à l’envie de les engloutir avant même qu’ils soient cuits !
Puis-je utiliser des carottes râpées du commerce ?
Bien sûr ! Mais si vous voulez impressionner vos invités, rien de tel que des carottes fraîchement râpées pour garantir une texture parfaite. En prime, vous aurez l’occasion de montrer vos talents de chef cuisinier. Qui aurait cru que râper pouvait être si satisfaisant ?
Quels types de noix sont recommandés ?
On vous recommande les noix ou les pécans pour ajouter une touche de croquant, mais n’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité ! Des noisettes ou même des amandes, tout est permis tant que ça apporte ce petit plus gustatif.
Mes cookies ne s’étalent pas bien, que faire ?
Pas de panique ! Si vos cookies restent bien en forme, c’est peut-être qu’il manque un peu de chaleur à votre four. Vous pouvez essayer d’ajouter un peu de beurre fondu à la pâte pour plus de souplesse. Ou alors, les conserver dans un endroit chaud, c’est toujours une bonne idée d’être un cookie-daddy !
Peut-on les personnaliser ?
Absolument ! Que diriez-vous d’ajouter des pépites de chocolat ou même un glaçage au fromage frais sur le dessus ? Ces cookies sont comme des chevaliers en armure brillante : prêtes à accueillir toutes les garnitures que votre cœur désire !
Combien de temps se conservent-ils ?
Ces petites merveilles peuvent se garder jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique. Mais soyons honnêtes, avec un goût aussi délicieux, ils devraient disparaître bien avant cette limite !
Pourquoi ai-je l’impression que les cookies sont meilleurs le lendemain ?
Ah, le mystère du cookie ! La magie opère souvent grâce à une nuit de repos. Les saveurs s’intensifient, et la texture devient encore plus moelleuse. Une vraie stratégie de patience, qui en vaut la peine, n’est-ce pas ?
Combien de cookies puis-je faire avec cette recette ?
Cette recette donne environ 12 à 15 cookies, selon leur taille. Mais si vous êtes un grand gourmand, n’hésitez pas à doubler la recette. On ne juge pas ici, surtout si on peut partager quelques douceurs avec les amis !
Est-ce possible de les faire vegan ?
Oui, tout à fait ! Il suffit de remplacer le beurre par un équivalent végétal et de choisir un œuf de remplacement comme une compote de pommes. Ces cookies se plient à toutes vos envies, même les plus audacieuses !