Recette de cookies chocolat aux pois chiches
Avez-vous déjà pensé à intégrer des pois chiches dans vos cookies au chocolat? Peut-être que cela semble un peu fou, mais attendez de goûter à ces petites merveilles ! Imaginez des cookies moelleux, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, tout en étant bourrés de nutriments. Oui, vous avez bien lu, ces délices sains pourraient bien devenir votre nouvelle obsession. Prêts à découvrir cette fusion surprenante de saveurs qui allie goût et bien-être? Ne partez pas, la recette qui vous attend est à la fois simple et audacieuse, et elle pourrait bien changer votre manière de concevoir les desserts !
| Recette de Cookies Chocolat aux Pois Chiches | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 10 minutes |
| Temps de cuisson : | 20 minutes |
| Portions : | 6 |
| Calories par portion : | 150 kcal |
Ingrédients
- 250 g de pois chiches égouttés
- 50 g de chocolat noir
- 80 g de poudre d’amandes
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 125 g de beurre d’amande (ou beurre de cacahuète)
- 1 cuil. à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Rincez et égouttez les pois chiches, puis mixez-les finement jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un bol, mélangez la purée de pois chiches, le beurre d’amande, la vanille et le sel.
- Ajoutez la poudre d’amandes et la levure, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez les morceaux de chocolat dans la pâte.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Votre succès en cuisine avec ces cookies
Réaliser des cookies aux pois chiches ne demande que peu de temps et extrêmement facile. Vous pourrez ainsi faire plaisir à vos convives tout en leur proposant une collation qui sort de l’ordinaire et respecte des attentes nutritionnelles. Qu’attendez-vous pour vous lancer ?
Si vous êtes également fan de recettes simples et gourmandes, découvrez des recettes comme celle de la mousse au chocolat, un délicieux nutella maison ou même des cookies fourrés au nutella pour compléter vos envies sucrées. Enfin, pour en savoir plus sur le sucre et ses alternatives, consultez cet article sur comment remplacer la cassonade dans tes recettes.
Il est donc grand temps de redécouvrir le cookie dans une version végétale et pleine de nutrition, en adoptant cette recette qui va plaire à tous. A vos plaques de cuisson, et régalez-vous avec ces cookies chocolat aux pois chiches faits maison !
Cookies aux fruits secs
Ajoutez des noix, des noisettes ou des fruits secs hachés, comme des abricots ou des canneberges, pour une explosion de saveurs.
Une touche épicée
Incorporez de la cannelle ou du piment d’Espelette pour un cookie surprenant qui réchauffe le cœur.
Un moment de partage
Ces cookies sont idéaux pour un goûter entre amis ou un pique-nique. N’hésitez pas à partager votre recette avec vos proches, car le bonheur d’un bon cookie est irresistible. Pour un moment encore plus gourmand, accompagnez-les d’un bon café ou d’une tasse de thé !
Q1 : Des pois chiches dans des cookies, vraiment ?
Oui, absolument ! C’est une idée qui peut surprendre, mais les pois chiches apportent une texture moelleuse et une dose de protéines. Et ne vous inquiétez pas, on ne les sent pas du tout ! C’est un peu comme un magicien qui cache des bonbons sous un chapeau.
Q2 : Ces cookies sont-ils sains ?
Tout à fait ! En plus d’être délicieusement chocolatés, ces cookies sont souvent sans gluten et riches en nutriments grâce aux pois chiches et à la poudre d’amandes. Une façon savoureuse de se faire plaisir sans culpabilité, c’est un peu comme avoir le meilleur des deux mondes !
Q3 : Comment rendre mes cookies encore plus savoures ?
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir pour un petit coup de fouet chocolaté ou même quelques éclats de noisettes pour un peu de croquant. Oui, je sais, ça commence à ressembler à une fête dans votre cuisine !
Q4 : Peut-on les rendre vegan ?
Absolument ! En remplaçant le beurre par du beurre d’amande ou de cacahuète et en omettant les œufs, vous pouvez facilement créer des cookies 100% végans. Qui aurait pensé qu’un petit pois chiche allait faire si bien les choses ?
Q5 : Combien de temps faut-il pour préparer ces délices chocolatés ?
En seulement 25 minutes, vous pouvez mélanger, cuire et commencer à déguster. Pensez à cela comme une façon rapide de vous offrir un petit moment de bonheur en douceur. On ne dit jamais non à des cookies chauds et moelleux, n’est-ce pas ?
Q6 : Et si je n’aime pas les pois chiches ?
C’est le moment parfait pour changer d’avis ! Dans cette recette, leur saveur est masquée par le chocolat, alors qui sait ? Vous pourriez tomber amoureux des cookies et des pois chiches en même temps. C’est un peu comme une première rencontre, parfois ça surprend !
Q7 : Comment conserver mes cookies pour qu’ils restent frais ?
Pour qu’ils restent moelleux, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Si par magie ils ne disparaissent pas en un rien de temps, vous pouvez aussi les mettre au frigo. Mais attention, il se pourrait que vous ayez envie de les dévorer encore plus vite !
Q8 : Les enfants aiment-ils ces cookies ?
Les enfants ne se doutent de rien ! Ils adorent leur goût chocolaté et ne se rendent souvent même pas compte qu’il y a des pois chiches à l’intérieur. C’est une excellente façon de leur faire prendre un peu de nutriments sans qu’ils ne le sachent. Un vrai succès à la maison !
Q9 : Puis-je ajouter d’autres toppings ?
Bien sûr ! Du cacao en poudre, des zestes d’orange ou même des épices comme la cannelle peuvent donner un vrai coup de fouet à vos cookies. C’est un terrain de jeu infinie pour les gourmets. Allez-y, laissez libre cours à votre imagination !