Cookies fourrés au nutella comme chez Starbucks
Avez-vous déjà rêvé de croquer dans un cookie tiède, croustillant à l’extérieur et délicieusement fondant à l’intérieur, comme ceux que l’on trouve chez Starbucks? Imaginez la sensation de la fameuse pâte à tartiner Nutella, chaude et onctueuse, qui se mêle à chaque bouchée gourmande. Que diriez-vous de recréer cette expérience chez vous, en moins de 30 minutes? Préparez-vous à vivre une aventure culinaire qui éveillera vos papilles et transformera votre cuisine en un café chic. Alors, qui est prêt à se lancer dans la confection de ces irrésistibles cookies fourrés au Nutella?
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 15-20 minutes |
| Temps de cuisson | 12 minutes |
| Portions | 12 grands cookies |
| Calories par portion | Environ 200 calories |
Ingrédients
- 220 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 120 g de beurre
- 1 œuf
- 1 càc de vanille liquide
- 1/2 càc de levure chimique
- Nutella (ou toute autre pâte à tartiner au choix)
Étapes de la recette
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter l’œuf et la vanille, puis bien mélanger.
- Incorporer progressivement la farine et la levure, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Prélever une cuillère à soupe de pâte, former une petite boule, et aplatir au centre pour y ajouter une cuillère de Nutella.
- Refermer la pâte sur le Nutella et reformer une boule. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
Les cookies fourrés au Nutella font partie des douceurs les plus appréciées dans les cafés, notamment chez Starbucks. Ces petites merveilles, croustillantes à l’extérieur et avec un cœur fondant, sont tout simplement irrésistibles. Réaliser ces cookies maison est bien plus simple qu’il n’y paraît, et permet de savourer une gourmandise digne des plus grandes enseignes, sans sortir de chez soi.
Un goût inoubliable
Qu’est-ce qui rend ces cookies si incontournables ? C’est avant tout leur fourrage au Nutella, qui apporte une onctuosité et un goût choco-noisette inégalé. À chaque bouchée, on ressent cette agitation gourmande, un peu comme un retour en enfance. Pour ceux qui préfèrent varier les plaisirs, sachez qu’il est également possible de les garnir d’autres pâtes à tartiner, de confitures ou même de crèmes de spéculoos.
Recette simple de cookies fourrés
Pour réaliser ces délices, voici une recette qui vous permettra de concocter des cookies à couper le souffle, en un rien de temps.
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Farine | 220 g |
| Sucre roux ou cassonade | 150 g |
| Beurre (ramolli) | 120 g |
| Œuf | 1 |
| Vanille liquide | 1 c. à café |
| Levure chimique | ½ c. à café |
| Nutella | À volonté |
Préparation des cookies
Pour préparer ces cookies, il est recommandé d’utiliser un robot pâtissier ou un grand saladier avec une maryse. Suivez les étapes suivantes :
1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre et la levure chimique.
2. Incorporer les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez l’œuf avec le beurre ramolli et la vanille. Ajoutez cette préparation au mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
3. Former des boulettes : Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte. Pensez à laisser de l’espace entre chaque cookie, car ils vont s’étendre lors de la cuisson.
4. Ajouter le Nutella : Pour chaque cookie, aplatissez légèrement la boule de pâte, déposez une petite cuillère de Nutella au centre, puis refermez délicatement la pâte autour pour bien enfermer le chocolat.
5. Cuisson : Enfournez pendant environ 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
6. Laissez refroidir : Laissez-les refroidir quelques minutes, ils vont continuer à cuire légèrement hors du four, pour obtenir cette texture parfaite croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Conseils pour des cookies inratables
Voici quelques astuces pour obtenir des cookies parfaits à chaque fois :
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, notamment le beurre.
- Ne travaillez pas trop la pâte, cela permet de conserver une texture moelleuse.
- Laissez les cookies refroidir sur une grille pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
| Astuces | Explication |
|---|---|
| Utiliser du chocolat de qualité | Un bon Nutella ou même du chocolat noir améliore considérablement le goût. |
| Contrôler la cuisson | Pour un cœur fondant, sortez les cookies quand ils semblent encore un peu sous-cuits. |
| Conserver | Gardez les cookies dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux. |
Variantes selon vos envies
Les cookies fourrés s’adaptent parfaitement à toutes vos envies. Vous pouvez :
- Remplacer le Nutella par de la crème de spéculoos pour une touche épicée.
- Ajouter des chunks de chocolat dans la pâte pour encore plus de gourmandise.
- Incorporer des noisettes ou des amandes concassées pour un croquant supplémentaire.
À déguster avec
Ces cookies s’accompagnent merveilleusement bien d’une tasse de café, d’un thé gourmand ou même d’un verre de lait. Pour les soirées cocooning, ils peuvent également se marier avec une bonne chocolat chaud maison ou un smoothie aux fruits !
Questions fréquentes
Voici quelques interrogations que l’on se pose souvent concernant les cookies fourrés au Nutella :
- Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Oui, la pâte peut être préparée et conservée au réfrigérateur. Pensez juste à la ramener à température ambiante avant de façonner les cookies.
- Comment bien conserver les cookies ? Placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour conserver leur moelleux.
- Puis-je congeler des cookies ? Absolument, les cookies peuvent être congelés avant ou après cuisson. Ils se réchaufferont parfaitement au four.
Retrouver l’inspiration
Des articles et des recettes similaires peuvent vous aider à explorer encore plus de douceurs à réaliser chez vous. Voici quelques liens à consulter :
- 7 recettes délicieuses à réaliser avec des flocons d’avoine
- La recette ultime des cookies : un délice croustillant et moelleux
Le plaisir de réaliser soi-même
Réaliser des cookies fourrés au Nutella chez soi n’est pas seulement une activité amusante, c’est aussi un excellent moyen de partager des moments gourmands en famille ou entre amis. La satisfaction de voir vos proches déguster avec plaisir vos créations est inestimable. Alors, lancez-vous et savourez chaque bouchée de cette expérience culinaire sécurisée.
1. Qu’est-ce qui rend ces cookies si spéciaux ?
Ces cookies fourrés au Nutella ne ressemblent à aucun autre grâce à leur texture parfaite : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur! Avec un cœur fondant de Nutella, chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs. On pourrait presque les qualifier de petits nuages de bonheur!
2. Combien de temps faut-il pour préparer ces délices ?
Préparez-vous, car en seulement 15 à 20 minutes, ils sont prêts à être enfournés. Il ne vous faudra que 12 minutes de cuisson avant de les voir sortir du four, parfumant votre cuisine comme une cafétière de Starbucks un matin de week-end. Et ne vous inquiétez pas, vous ne mettrez généralement pas plus d’une minute à les déguster !
3. Quels ingrédients sont nécessaires ?
Pour réaliser votre lot de cookies, vous aurez besoin de :
- 220 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 120 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 1/2 cuil. à café de levure
- Nutella (ou toute autre pâte à tartiner de votre choix)
Et voilà, vos amis sont en route pour le goûter ! Préparez le café !
4. Puis-je personnaliser la garniture ?
Absolument ! Bien que le Nutella soit une option délicieuse, vous pouvez être créatif et essayer d’autres garnitures comme de la confiture ou même de la crème de spéculoos. Laissez libre cours à votre imagination (et à votre gourmandise) ! Si quelqu’un vous regarde avec des yeux ébahis, dites-lui que c’est une expérience gastronomique !
5. Comment conserver mes cookies ?
Pour savourer ces merveilles encore plus longtemps, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent environ 1 semaine, mais soyons honnêtes, ils risquent de disparaître bien avant cela, surtout si vous les avez mis sur la table au moment du café !
6. Y a-t-il des astuces pour réussir mes cookies ?
Bien sûr ! Une petite astuce : ne pas trop mélanger la pâte. Un peu de texture rendra vos cookies encore plus moelleux. Et un conseil : utilisez une cuillère à glace pour des cookies de taille uniforme. Cela garantit qu’ils cuisent tous en même temps. Moins de temps en cuisine, plus de temps pour grignoter, qui n’en veut ?!
7. Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez même les préparer en avance et les congeler avant cuisson. Il vous suffira de les sortir, de les laisser à température ambiante pendant un moment, puis de les enfourner. Parfait pour les imprévus ou quand une soudaine envie de cookies se présente !