Recette simple de gâteau pomme de terre et grana padano
Avez-vous déjà pensé à transformer des pommes de terre en un délicieux gâteau? Imaginez un plat réconfortant qui combine la douceur de la pomme de terre avec la richesse du Grana Padano, ce fromage italien au goût inoubliable. Que diriez-vous d’apporter une touche d’originalité à votre table, tout en faisant le plein de saveurs? Préparez-vous à découvrir une recette à la fois sensible et savoureuse, parfaite pour épater la famille et les amis! Suivez-nous et laissez-vous séduire par cette étonnante création culinaire!
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 45 minutes |
| Portions | 4 |
| Calories par portion | 350 kcal |
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de Grana Padano râpé
- 1 boîte de thon égoutté
- 2 œufs
- 1 oignon haché
- Un brin de persil haché
- Quelques feuilles de thym
- Sel et poivre au goût
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre avec un presse-purée.
- Ajoutez les œufs, le thon bien égoutté, le Grana Padano râpé, l’oignon haché, le persil, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Si vous cherchez une recette savoureuse et réconfortante, le gâteau à la pomme de terre et au Grana Padano est définitivement un incontournable. Ce plat italien emblématique saura ravir vos papilles tout en étant facile à préparer. Ne perdez pas de temps, découvrons ensemble comment réaliser ce délice culinaire !
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer un gâteau à la pomme de terre et au Grana Padano, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pommes de terre | 600 g |
| Grana Padano râpé | 100 g |
| Thon (en conserve) | 1 boîte |
| Oignons | 1 moyen |
| Œufs | 2 |
| Persil haché | 1 cuillère à soupe |
| Thym | 1 cuillère à café |
| Sel et poivre | À goût |
| Huile d’olive | Pour la cuisson |
Les étapes de la préparation
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients, voici les étapes pour préparer ce délicieux gâteau :
- Peler et cuire les pommes de terre : Commencez par peler les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
- Préparer le mélange : Dans un grand bol, ajoutez les pommes de terre écrasées. Incorporez ensuite les œufs, le thon bien égoutté, le Grana Padano râpé, l’oignon finement haché, le persil, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Cuire le gâteau : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive pour le graisser. Versez la préparation et égalisez la surface avec une spatule. Vous pouvez saupoudrer un peu de Grana Padano pour une croûte encore plus savoureuse.
- Enfourner : Faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Variantes savoureuses
Le gâteau à la pomme de terre et au Grana Padano se prête à diverses interprétations. Voici quelques idées pour le personnaliser :
- Ajouter des légumes : Incorporez des épinards, des poireaux ou même des courgettes pour apporter une touche de couleur et de saveur.
- Intégrer des protéines : Vous pouvez substituer le thon par du jambon, du saumon fumé ou même des dés de poulet pour varier les plaisirs.
- Épicer le mélange : N’hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika, ou du piment pour ceux qui recherchent un peu de chaleur.
Astuces pour réussir votre gâteau
Voici quelques astuces qui vous aideront à réussir ce plat à coup sûr :
- Choix des pommes de terre : Optez pour des pommes de terre riches en amidon, comme les variétés à purée, pour obtenir une texture aérée et légère.
- Température des ingrédients : Veillez à ce que vos œufs soient à température ambiante pour un mélange homogène.
- Surveillance de la cuisson : Vérifiez la cuisson du gâteau en insérant un couteau au centre. S’il en ressort propre, c’est prêt !
| Infos Nutritionnelles | Par portion (100 g) |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 25 g |
| Graiss | 8 g |
| Fibres | 2 g |
Comment servir le gâteau
Le gâteau à la pomme de terre et au Grana Padano se déguste aussi bien chaud que froid. Il peut constituer une excellente entrée ou un plat principal savoureux. Voici quelques suggestions pour l’accompagner :
- Salade fraîche : Une simple salade verte avec une vinaigrette légère complétera parfaitement la richesse du gâteau.
- Sauce au yaourt : Une sauce à base de yaourt nature et herbes apportera une touche de fraîcheur à chaque bouchée.
- Accompagnement de légumes : Des légumes grillés ou rôtis apporteront une belle couleur dans votre assiette.
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Conclusion sur le gâteau à la pomme de terre et Grana Padano
Réaliser un gâteau à la pomme de terre et au Grana Padano est une excellente façon de combiner des saveurs traditionnelles avec une touche moderne. Ce plat vous garantira un moment de convivialité autour de la table. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, il est sûr de ravir tous vos convives ! Sa texture fondante et son goût intense en font un classique revisité qui saura s’imposer dans votre répertoire culinaire.
Qu’est-ce que le gâteau de pommes de terre et Grana Padano ?
Le gâteau de pommes de terre et Grana Padano est un plat savoureux qui mélange le moelleux des pommes de terre avec le goût intense et légèrement salé de ce célèbre fromage italien. C’est un peu comme un gratin dauphinois, mais en version gâteau, pour le bonheur de vos papilles !
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer ce gâteau ?
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin de :
- Pommes de terre
- Grana Padano râpé
- Œufs
- Thon (facultatif, mais pourquoi pas ?)
- Herbes comme le persil et le thym
- Sel et poivre
En gros, des ingrédients simples qui se trouvent probablement déjà dans votre cuisine. Pas besoin de courir au supermarché comme un fou !
Est-ce une recette qui convient aux enfants ?
Absolument ! Les enfants adorent la texture moelleuse du gâteau et peuvent même être surpris de savoir qu’il y a des légumes à l’intérieur. Servez-le avec une petite salade et préparez-vous à recevoir des compliments de votre mini-chef !
Peut-on personnaliser la recette à son goût ?
Oh que oui ! Vous pouvez ajouter tout ce qui vous plaît : quelques dés de jambon, des légumes de saison ou même des épices pour un petit kick. Laissez libre cours à votre imagination et faites-en votre propre chef-d’œuvre culinaire !
Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau ?
Ce gâteau peut être dégusté chaud ou à température ambiante. Un peu de crème fraîche ou une sauce au yaourt et aux herbes ne fera qu’ajouter à la fête des saveurs. Et pourquoi pas en tranches pour un pique-nique ? Vos amis vous demanderont la recette, c’est certain !
Combien de temps faut-il pour préparer ce gâteau ?
La préparation prend environ 30 minutes, et la cuisson environ 40 minutes. Ce qui signifie que, dans moins d’une heure, vous pourrez vous régaler avec ce délice. Un vrai !
Peut-on le réfrigérer ?
Oui, ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Il suffit de le couvrir pour qu’il ne sèche pas. Cela dit, je ne garantis pas que ce chef-d’œuvre survivra longtemps à vos petites faims !
Avez-vous des conseils pour rendre le gâteau encore plus savoureux ?
Bien sûr ! Ajoutez une pincée de noix de muscade pour un goût chaleureux et réconfortant, ou bien un peu de piment pour pimenter les choses ! Et n’oubliez pas de bien faire dorer le dessus pour une texture croustillante des plus irrésistibles.
Est-ce que cette recette est adaptée aux personnes allergiques au gluten ?
Bonne nouvelle ! Cette recette ne contient pas de farine, donc elle est naturellement sans gluten. Parfait pour vos amis qui doivent faire attention à leur alimentation. Un vrai coup de génie, non ?