Recette de glace pêche abricot sans sorbetière
Les journées ensoleillées sont là et avec elles, l’envie irrésistible de se rafraîchir avec une glace maison ! Qui aurait cru qu’il était possible de concocter une délicieuse glace pêche abricot sans l’aide d’une sorbetière ? Imaginez savourer une crème glacée onctueuse, réalisée à partir de fruits juteux, directement dans le confort de votre cuisine. Êtes-vous prêt à découvrir le secret de ce dessert estival simplissime ? Ne manquez pas cette opportunité de régaler vos proches avec un délice fruité qui ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de votre temps !
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 20 minutes |
| Temps de cuisson : | Aucun |
| Portions : | 4 à 6 portions |
| Calories par portion : | Environ 150 calories |
Ingrédients
- 400 g de pêches (fraîches ou surgelées)
- 400 g d’abricots (frais ou surgelés)
- 50 g de sucre ou miel (ajuster selon la douceur des fruits)
- Le jus d’un demi-citron
- 200 ml de crème fraîche épaisse (optionnel pour plus d’onctuosité)
Étapes de la recette
- Si vous utilisez des fruits frais, lavez les abricots et les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
- Placez les morceaux de fruits dans un récipient et ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez bien.
- Étalez les fruits dans un plateau et mettez-les au congélateur pendant environ 4 heures jusqu’à ce qu’ils soient bien congelés.
- Une fois les fruits congelés, mettez-les dans un robot mixeur. Ajoutez la crème fraîche si vous le souhaitez pour une texture plus crémeuse.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire, puis mixez à nouveau.
- Transférez la glace dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
À la recherche d’une glace à préparer sans l’utilisation d’une sorbetière ? La recette de la glace pêche abricot est la solution idéale pour se régaler avec des fruits frais tout en apportant une touche de fraîcheur estivale. En un rien de temps, la magie opère lorsque vous fusionnez ces deux délicieux fruits pour créer une glace onctueuse qui ravira vos papilles.
Idées de desserts gourmands à découvrir
Pour compléter votre moment sucré, découvrez d’autres recettes délicieuses sur le site. Par exemple, des gâteaux aux amandes et citron ou encore des cupcakes abricot noisette régaleront vos convives lors d’un goûter estival. Pensez également à préparer des cœurs de sucrine mimosa pour une touche originale.
Ne négligez pas les mocktails et cocktails pour accompagner votre dessert, offrant une parfaite harmonie de saveurs. Pour terminer un repas gourmand, vous pourriez tester une bûche de Noël au chocolat et marrons pour émerveiller vos invités.
Économie et simplicité
Préparer sa propre glace à la maison permet également de contrôler les ingrédients, réduisant ainsi le sucre ajouté ou les additifs souvent présents dans les glaces industrielles. En plus d’être plus économique, vous créez un dessert maison qui ravira petits et grands.
Variantes de la recette
Vous pouvez également expérimenter avec différents fruits. Par exemple, l’ajout de fruits rouges ou de menthe peut apporter une nouvelle dimension à votre dessert. Pourquoi ne pas essayer une glace au melon ou au mangue en variant les ingrédients de base ?
Étape 3 : Mixage des fruits congelés
Une fois que les fruits sont complètement congelés, placez-les dans un mixeur. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse. Ce mélange sera à la base de votre glace.
Étape 4 : Incorporation de la crème
Pour un résultat encore plus onctueux, incorporez doucement la crème fraîche au mélange de fruits. Utilisez une spatule pour bien mélanger, en veillant à ne pas trop aérer la préparation.
Foire aux questions (FAQ)
1. Pourquoi choisir cette recette de glace pêche abricot sans sorbetière ?
Parce que c’est facile, rapide, et surtout, vous aurez une délicieuse glace faite maison sans devoir acheter un équipement digne d’un laboratoire ! Qui aurait cru que des fruits congelés pouvaient se transformer en une merveille glacée ?
2. Quels ingrédients me faut-il pour préparer cette glace ?
Vous aurez besoin de pêches, d’abricots, un peu de sucre, et éventuellement un jus de citron pour éviter que les fruits noircissent. Pas de panique, tout ceci se trouve généralement dans votre cuisine !
3. Dois-je peler les fruits avant de les congeler ?
Pas nécessaire ! Vous pouvez simplement bien les laver, les couper en morceaux et hop, au congélateur. Si vous voulez vraiment faire le fancy, vous pouvez peler les pêches, mais je vous assure que la peau ne mord pas.
4. Comment congeler les fruits correctement ?
Coupez vos fruits en morceaux et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas pour éviter qu’ils ne collent ensemble à la fin. Puis, mettez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient bien durs, environ 4 à 6 heures.
5. Quel est le meilleur moment pour consommer ma glace ?
À tout moment ! Dès qu’elle est prête, elle vous attend sagement au congélateur. Parfait après un barbecue, un pique-nique ou simplement lors d’un moment de détente à la maison. Et entre nous, qui a besoin d’une occasion spéciale pour manger de la glace ?
6. Est-ce que je peux personnaliser cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter une touche de vanille, ou même un peu de menthe fraîche pour une saveur encore plus estivale. Soyez créatif, et laissez votre imagination vous emporter, comme un vent d’été !
7. À quelle durée de conservation puis-je m’attendre ?
Si votre glace reste intacte (ce qui est peu probable), elle peut se conserver jusqu’à un mois au congélateur. Mais gare aux gourmands qui pourraient disparaître avec la cuillère !
8. Que faire si la glace est trop dure après congélation ?
Ne paniquez pas, il suffit de laisser votre glace à température ambiante pendant quelques minutes avant de la servir. Cela permettra de l’adoucir et d’obtenir une texture parfaite. La patience est la clé, un peu comme pour les bons amis : il faut parfois un peu de temps pour apprécier pleinement leur saveur !
9. Est-ce une recette adaptée aux enfants ?
Oh oui ! Vos enfants vont adorer participer à sa préparation. Ils peuvent écraser les fruits, mélanger, et bien sûr, s’assurer qu’il n’y a aucune goutte à laisser dans le mixeur. Une bonne recette pour créer des souvenirs d’été en famille !
10. Des astuces pour réussir cette recette ?
Choisissez des fruits bien mûrs, car ils apporteront plus de saveur et de sucre naturel. Une petite dose d’amour et de bonne humeur ne fait jamais de mal non plus ! N’hésitez pas à goûter avant de mixer, c’est le secret des chefs !