Recette des magic cookies sans cuisson au chocolat, avoine et cacahuètes
Qui a dit qu’il fallait un four pour régaler ses papilles ? Imaginez des cookies irrésistiblement gourmands qui se préparent en un clin d’œil, sans aucune cuisson ! Vos amis débarquent pour l’apéritif ou vous souhaitez une douceur rapide après le déjeuner ? Ces magic cookies au chocolat, avoine et cacahuètes vont faire des étincelles ! Prêts à découvrir cette recette qui va changer vos moments de pause gourmande ? Laissez-vous tenter par ces petites merveilles, rapides à préparer et délicieusement fondantes. Suivez le guide !
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | Aucun |
| Portions | 12 cookies |
| Calories par portion | Environ 150 calories |
Ingrédients
- 120 ml de lait végétal (amande, riz, avoine, soja…)
- 75 g de purée d’amande blanche
- 100 g de sucre de canne blond en poudre
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de purée de cacahuète
- 50 g de cacahuètes (facultatif)
Étapes de la recette
- Dans une casserole, chauffer doucement le lait avec la purée d’amande, le sucres et la vanille pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Retirer du feu et ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et la purée de cacahuète. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Déposer des cuillerées du mélange sur une feuille de papier sulfurisé pour former des cookies.
- Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Bienvenue dans l’univers délicieux des magic cookies ! Ces petites douceurs sans cuisson sont idéales pour les amateurs de gourmandise qui cherchent une alternative rapide et saine. Avec des ingrédients simples comme l’avoine, le chocolat et les cacahuètes, ces biscuits sains s’ajoutent à votre liste de recettes favorites. Faciles à réaliser, ils vous permettront de préparer un encas irrésistible en à peine quelques minutes. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille avec cette recette rapide et à se lécher les doigts !
Variantes régionales
Partout dans le monde, les recettes de cookies connaissent des variations. Voici quelques idées inspirées de différents pays :
- Aux États-Unis, on adore les chocolate chip cookies avec beaucoup de pépites de chocolat.
- Dans le monde végétalien, les cookies avec du lait de coco sont très appréciés.
- En Asie, incorporez des sésames pour une touche croquante.
À travers ce voyage culinaire, les magic cookies se révèlent être bien plus qu’un simple en-cas. Ils sont une célébration de l’ingéniosité et de la simplicité de la cuisine. Préparez-les pour toutes les occasions : des collations saines pour les enfants, des douceurs après un repas ou un goûter rapide. N’attendez plus et laissez libre cours à votre créativité en cuisine !
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser vos propres magic cookies, il vous faut quelques ingrédients classiques mais savoureux. Voici la liste :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait végétal (amande, avoine, soja) | 120 ml |
| Purée d’amande blanche | 75 g |
| Sucrose de canne blond | 100 g |
| Vanille en poudre | 1 c. à c. |
| Flocons d’avoine | 200 g |
| Pépites de chocolat noir | 100 g |
| Purée de cacahuète | 100 g |
| Cacahuètes entières | 50 g |
Préparation des magic cookies
Prêts à vous lancer dans la préparation de vos biscuits ? Voici les étapes à suivre pour réaliser vos magic cookies irrésistibles :
- Dans une casserole, mélangez le lait végétal avec la purée d’amande, le sucre et la vanille. Faites chauffer à feu doux jusqu’à obtenir une texture homogène, environ 2-3 minutes.
- Retirez du feu et incorporez les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et la purée de cacahuète. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien épaisse.
- Ajoutez les cacahuètes entières pour un peu de croquant.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les cookies durcissent légèrement.
Voilà, vos magic cookies sont prêts à être dégustés ! Ils peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique, mais soyons honnêtes, ils ne feront pas long feu !
Variantes et astuces
La beauté des magic cookies réside dans leur flexibilité. Voici quelques idées pour personnaliser votre recette :
Substituts d’ingrédients
Vous pouvez facilement remplacer certains ingrédients selon vos goûts ou allergies :
| Ingrédient original | Substitut |
|---|---|
| Purée de cacahuète | Purée d’amande ou de noisette |
| Flocons d’avoine | Farine d’avoine ou muesli |
| Pépites de chocolat noir | Pépites de chocolat au lait ou blanc |
| Sucrose de canne | Miel ou sirop d’agave |
1. Qu’est-ce qui rend ces cookies si « magiques » ?
Ces magic cookies sont appelés ainsi car ils sont ultra-fondants et ne nécessitent aucune cuisson ! En quelques minutes, vous obtiendrez des petits délices au chocolat, à l’avoine et aux cacahuètes qui feront fondre votre cœur (et sûrement votre estomac aussi) !
2. Combien de temps faut-il pour préparer ces cookies ?
Environ 15 minutes ! C’est l’idéal pour les goûters de dernière minute ou lorsque l’envie de sucré se fait pressante. Plus besoin de surveiller une cuisson, il suffit de mélanger les ingrédients et de les laisser au réfrigérateur. Facile, non ?
3. Quels ingrédients nécessaires pour les réaliser ?
Pour une douzaine de cookies, vous aurez besoin de :
- 120 ml de lait végétal (avoine, amande, soja…)
- 75 g de purée d’amande blanche
- 100 g de sucre de canne blond
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de purée de cacahuète
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 50 g de cacahuètes concassées
Et voilà, vous êtes armé pour régaler vos amis ou… vous-même, sans jugement ici !
4. Je n’aime pas la purée de cacahuète, que puis-je utiliser à la place ?
Pas de soucis, vous pouvez simplement la remplacer par de la crème d’amande ou même un bon miel (juste diminuer un peu le sucre pour équilibrer). Chaque substitut apportera une touche unique à vos cookies, et qui sait, peut-être une nouvelle révélation gustative !
5. Peut-on les conserver et combien de temps ?
Ces petits trésors se conservent parfaitement au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours. Mais attention, une fois que les amis y auront goûté, le stock risque de fondre plus vite qu’un glaçon au soleil !
6. Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires ?
Avec ces cookies, l’imagination est la seule limite ! N’hésitez pas à ajouter des fruits secs, des noix, ou même un peu de noix de coco râpée pour un côté exotique. Vous êtes le chef, alors laissez libre cours à votre créativité !
7. Sont-ils adaptés pour les personnes allergiques ?
Ces cookies sont sans gluten si vous utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Pour les allergies aux cacahuètes, remplacez la purée de cacahuète par de la purée d’amande ou de noisette. Pensez à bien vérifier chaque étiquette, car les allergies, c’est sérieux !
8. Que faire si ma préparation est trop liquide ?
Si votre mélange est un peu trop coulant, pas de panique ! Ajoutez un peu plus de flocons d’avoine jusqu’à obtenir une consistance plus compacte. Et si jamais vous en mettez trop, vous pouvez toujours les appeler « cookie en verre » !
9. Peut-on faire ces cookies sans lait ?
Bien sûr ! Utilisez simplement de l’eau ou un autre liquide comme du lait de coco pour une saveur différente. Chaque petite variante vous offre une nouvelle expérience de goût, comme un tour du monde culinaire depuis votre cuisine.
10. D’où vient cette recette ?
Inspiration tout droit venue des États-Unis, ces cookies font fureur au pays des grands gourmands. Leur popularité a traversé les frontières et aujourd’hui, il est temps de leur faire honneur à votre manière !