La recette du super moelleux chocolat amande sans beurre ni sucre
Avez-vous déjà rêvé de déguster un gâteau moelleux au chocolat qui ne compromet ni votre santé ni votre plaisir gustatif ? Imaginez un moelleux chocolat amande qui fond dans la bouche, tout en étant composé d’ingrédients simples et sains ! Cette recette savoureuse, sans beurre ni sucre ajouté, pourrait bien devenir votre nouvelle obsession. Prêt à découvrir le secret d’une douceur à la fois indulgente et bienfaisante ? Suivez-moi dans cette aventure culinaire étonnante !
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 30 minutes |
| Portions | 8 personnes |
| Calories par portion | 150 calories |
Ingrédients
- 150 g de poudre d’amande
- 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 3 œufs
- 100 g de chocolat noir (70% ou plus)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec la compote de pommes.
- Ajoutez la poudre d’amande, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le chocolat fondu dans le mélange, en mélangeant délicatement.
- Versez la préparation dans un moule en silicone ou légèrement huilé.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez et savourez !
Si vous êtes à la recherche d’un dessert à la fois savoureux et nutritif, ne cherchez pas plus loin, car le moelleux chocolat amande sans beurre ni sucre est fait pour vous. Cette recette allie le plaisir d’un gâteau chocolateux avec des ingrédients sains, offrant ainsi une alternative légère aux douceurs classiques. En utilisant principalement de la poudre d’amande et de la compote de pommes, vous obtiendrez un gâteau extrêmement moelleux, qui saura séduire même les plus gourmands.
Un dessert pour toutes les occasions
Que ce soit pour un anniversaire, un goûter entre amis, ou simplement pour le plaisir de se faire plaisir, le moelleux chocolat amande sans beurre ni sucre est la réponse à toutes vos envies. Un équilibre parfait entre saveur et bien-être qui saura conquérir le cœur de vos convives.
Enfin, n’oubliez pas d’évaluer vos besoins nutritionnels et d’écouter votre corps lorsque vous savourez ce succulent moelleux. Comme toujours, la clé d’une bonne nutrition réside dans le bon sens et la modération.
D’aussi belles associations à explorer
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également tester ce moelleux avec différentes associations de saveurs. Par exemple :
- Ajoutez des fruits frais ou en compote pour une touche de fraîcheur, comme des framboises ou des mûres.
- Incorporez des morceaux de poire ou d’orange confite pour une explosion de saveurs.
- Servez-le avec un coulis de fruits ou une sauce au chocolat pour un moment de pure gourmandise.
Expérimentations à faire
N’hésitez pas à tester différentes variantes de chocolat dans cette recette. Le chocolat blanc, par exemple, peut apporter une douceur différente, bien que ce ne soit pas une option sans sucre. Il est important d’écouter vos goût et de vous amuser en cuisine, ce qui va faire toute la différence !
Le temps de la dégustation
La meilleure partie arrive maintenant : la dégustation ! Ce moelleux chocolat amande sera délicieux tel quel, ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges. Un véritable régal pour les papilles.
FAQ
1. Qu’est-ce qui rend ce moelleux si spécial ?
Ce moelleux chocolat amande est un véritable bonheur pour les papilles ! En remplaçant le beurre et le sucre par de la compote de pommes et de la poudre d’amande, on obtient une texture ultra moelleuse et un goût riche en chocolat, sans les calories superflues. Et le meilleur dans tout ça ? On peut se resservir sans culpabilité !
2. Est-ce que je peux utiliser d’autres fruits à la place de la compote de pommes ?
Absolument ! La compote de pommes fait des merveilles, mais si vous avez envie d’une touche d’originalité, vous pouvez essayer la compote de poires ou même celle de coings. Juste un petit conseil : veillez à ce qu’elle soit non sucrée, pour conserver l’équilibre de la recette.
3. Combien de temps faut-il pour préparer le moelleux ?
Préparez-vous en 30 minutes top chrono ! Vous aurez peut-être même le temps de concocter une petite danse de joie en attendant que ça cuise.
4. Combien de parts peut-on obtenir avec cette recette ?
Cette recette offre environ 8 parts généreuses. Mais qui a dit qu’il fallait partager ? Une bonne excuse pour en garder une pour plus tard… ou pas !
5. Est-ce que je peux remplacer la poudre d’amande par quelque chose d’autre ?
Si vous êtes allergique aux fruits à coque, vous pouvez opter pour de la farine de noix de coco ou même de la farine d’avoine. Tout dépend de ce que vous avez sous la main. Mais je serais honnête avec vous, la magie des amandes est difficile à remplacer !
6. Quelle est la meilleure façon de conserver le moelleux ?
Pour garder ce délice bien frais, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante, ou au frigo s’il commence à faire chaud. Juste un petit avertissement : il pourrait disparaître plus vite que vous ne le pensez !
7. Puis-je ajouter des extras comme des noix ou des pépites de chocolat ?
Bien sûr ! Les noix apportent un croquant délicieux et les pépites de chocolat encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies. C’est comme une œuvre d’art, chaque moelleux peut raconter sa propre histoire !
8. Est-ce que ce dessert est vraiment sans sucre ?
Pas tout à fait, il y a du sucre naturel dans la compote et le chocolat noir. Mais pas de sucre ajouté. Ce qui veut dire que vous pouvez profiter d’une douceur sans culpabilité. Un vrai bon plan, non ?
9. Quels types de chocolat privilégier pour cette recette ?
Optez pour un chocolat noir à 70% ou plus. Cela apportera une profondeur de goût au moelleux et équilibrera très bien avec la douceur naturelle de la compote. C’est tout un art de bien choisir son chocolat, mais promettez-moi de DIY !
10. Puis-je réaliser cette recette sans œufs ?
Bien sûr, cela peut être un peu plus délicat, mais vous pouvez utiliser des substituts comme de la compote de banane ou du yaourt végétal pour garder la moelleux. À vous de jouer les petits chimistes de la cuisine !