Recette du moelleux marrons chocolat blanc
Avez-vous déjà rêvé d’un dessert qui allie la douceur des marrons à la crémeux du chocolat blanc? Imaginez un gâteau à la texture à la fois moelleuse et fondante, un vrai câlin pour les papilles qui saura ravir petits et grands. Que diriez-vous de surprendre vos invités avec une recette aussi simple qu’irrésistible? Ce moelleux pourrait devenir votre nouvel atout lors de vos goûters ou dîners improvisés. Préparez-vous à éveiller vos sens et à découvrir comment créer cette délicieuse union de saveurs qui ne manquera pas de faire sensation!
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 30 minutes |
| Portions | 6 |
| Calories par portion | 220 kcal |
Ingrédients
- 200 g de crème de marrons
- 70 g de chocolat blanc pâtissier
- 30 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 70 g de poudre de noisettes
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, mélangez la crème de marrons avec le mélange chocolat-beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec du sucre et de la vanille pour intégrer de l’air.
- Incorporez délicatement le mélange chocolat-marrons aux œufs battus.
- Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Le moelleux marrons chocolat blanc est un dessert qui allie la douceur du chocolat blanc à la richesse des marrons. Ce gâteau, à la texture tendre et fondante, est idéal pour ravir les papilles des amateurs de douceurs. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un brunch dominical, cette recette est une véritable invitation à la gourmandise.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer ce délicieux moelleux, il vous faudra rassembler les ingrédients suivants :
| Ingrédients | Quantités |
| Beurre | 100 g |
| Chocolat blanc | 150 g |
| Crème de marron | 200 g |
| Œufs | 3 |
| Sucre | 100 g |
| Farine | 50 g |
| Poudre d’amande | 50 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Extrait de vanille | 1 c. à café |
Préparation étape par étape
La réalisation de ce moelleux est simple et rapide. Suivez ces étapes pour obtenir un gâteau parfaitement moelleux :
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Faire fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble. Pour cela, vous pouvez utiliser un bain-marie ou un micro-ondes. Assurez-vous que le chocolat est bien lisse.
- Dans un grand saladier, mélanger la crème de marron avec le mélange de chocolat et de beurre, à température ambiante. Ce mélange donnera au gâteau une texture ultra fondante.
- Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporer délicatement le mélange chocolat-marron aux œufs battus, en prenant soin de ne pas perdre le volume.
- Ensuite, tamiser la farine, la levure et la poudre d’amande, puis incorporer le tout au mélange précédent.
- Verser la préparation dans un moule beurré (ou anti adhésif) et enfourner pour 30 minutes.
Astuce de cuisson
Pour vérifier la cuisson de votre moelleux, la meilleure méthode est d’insérer un couteau : il doit ressortir propre, mais quelques miettes collées peuvent être un signe que votre gâteau est encore bien moelleux.
Conseils de dégustation
Pour sublimer votre moelleux marrons chocolat blanc, sacrifiez-vous à l’art de la présentation avec quelques petites astuces :
- Servez le gâteau tiède ; cela sera un véritable délice !
- Ajoutez une scoope de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille à côté.
- Pour les plus audacieux, un coulis de chocolat noir ou de fruits rouges apportera une fraîcheur appréciable.
Valeurs nutritionnelles
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour une part de moelleux marrons chocolat blanc :
| Nutriments | Pour 100 g |
| Calories | 400 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 50 g |
| Graisses | 20 g |
Variantes à explorer
Le moelleux marrons chocolat blanc peut facilement être adapté. Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs :
- Remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir pour une version plus intense.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture croquante.
- Intégrez un peu de rhum dans la préparation pour une touche de profondeur.
Pourquoi choisir cette recette ?
Ce moelleux est non seulement un dessert irrésistible, mais il peut également servir de base à d’autres créations. Laissez libre cours à votre imagination pour des desserts plus élaborés. Par exemple, pourquoi ne pas essayer une bûche de Noël au chocolat et crème de marrons qui fera sensation lors de vos repas de fête ?
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FAQ
Quel est le secret pour obtenir un moelleux parfait ?
Le secret réside dans l’humidité de la pâte ! Assurez-vous de bien mélanger votre chocolat blanc avec la crème de marrons avant d’incorporer les œufs. Et n’oubliez pas de ne pas trop cuire vos gâteaux, un cœur légèrement coulant fera toute la différence !
Peut-on remplacer la crème de marrons par autre chose ?
Bien sûr ! Si vous n’avez pas de crème de marrons, vous pouvez opter pour de la compote de pommes ou même un mélange de purée de bananes pour une version fruitée. Toutefois, sachez que ça ne donnera pas tout à fait le même goût, mais l’important, c’est de se faire plaisir !
Comment conserver les moelleux ?
Ces petites merveilles se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine. Si vous prévoyez de les garder plus longtemps, pensez à les congeler ! Ils seront toujours aussi gourmands après une petite séance au micro-ondes. Comme un bon vieux vin, ils ne font que s’améliorer !
Avez-vous des suggestions pour accompagner ce moelleux ?
Ah, j’en ai plein ! Vous pouvez l’accompagner d’une sauce au chocolat, d’une boule de glace à la vanille, ou même d’une petite crème anglaise. Pour les plus audacieux, pourquoi ne pas essayer avec une touche de rhum ou un sirops de fruits ? Les possibilités sont infinies !
Est-il possible d’en faire une version sans gluten ?
Absolument ! Remplacez simplement la farine par une farine sans gluten de votre choix, et le tour est joué. De cette façon, tous vos amis, même ceux qui évitent le gluten, pourront en profiter.
Peut-on réaliser cette recette avec des enfants ?
Bien sûr ! La recette est suffisamment simple pour que les petits chefs puissent participer. Évidemment, assurez-vous de superviser la manipulation du micro-ondes ou du bain-marie. Qui sait, vous pourriez éveiller une passion pour la pâtisserie chez l’un d’eux !
Combien de temps faut-il pour préparer ces moelleux ?
Avec tous les ingrédients réunis, comptez environ 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Parfait pour un goûter improvisé ou pour une petite envie sucrée en un rien de temps !
Le moelleux peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la garder au réfrigérateur pendant quelques jours. Un petit coup de four juste avant de servir fera merveille. Vos invités penseront que vous avez tout fait à la dernière minute !