Recette facile de spinachio pancakes à 5 ingrédients
Avez-vous déjà pensé à savourer des pancakes à base d’épinards ? Attention, ne fuyez pas tout de suite ! Imaginez un petit-déjeuner qui allie le délicieux goût sucré de votre pâte préférée à la fraîcheur des légumes verts. Que diriez-vous de préparer des spinachio pancakes en un clin d’œil, avec seulement cinq ingrédients ? Que vous soyez novice en cuisine ou un chef en herbe, cette recette simple et rapide va sans aucun doute devenir votre nouvel incontournable. Prêt à transformer votre matinée ? Suivez le guide !
| Niveau de difficulté | Temps de préparation | Temps de cuisson | Portions | Calories par portion |
|---|---|---|---|---|
| Facile | 10 minutes | 15 minutes | 4 | 150 kcal |
Ingrédients
- 200 g d’épinards frais
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 150 ml de lait (au choix)
- 1 cuillère à soupe de crème pistache
Étapes de la recette
- Dans un saladier, mélangez les épinards frais hachés avec les œufs et le lait jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et verser une petite louche de pâte.
- Faites cuire chaque pancake pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud avec des éclats de pistaches et un peu de crème pistache sur le dessus.
Les spinachio pancakes sont une délicieuse alternative pour un petit-déjeuner sain et original. En utilisant seulement cinq ingrédients, vous pouvez créer des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour bien commencer la journée. Ces pancakes sont non seulement simples à préparer, mais ils apportent également une touche de créativité à votre table. Découvrez sans plus attendre cette recette facile qui ravira petits et grands.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces spinachio pancakes, il vous faudra :
| Ingrédient | Quantité |
| Pousses d’épinard | 150 g |
| Farine de blé | 100 g |
| Œufs | 2 |
| Lait | 150 ml |
| Pistaches concassées | 50 g |
Ces ingrédients sont faciles à trouver dans votre épicerie locale, et vous pouvez même les adapter selon vos goûts. Les pistaches ajoutent une texture croquante et une touche de douceur, tandis que les épinards offrent non seulement une belle couleur, mais également un apport nutritif important.
Instructions de préparation
Voici les étapes pour préparer vos spinachio pancakes.
- Préparation des épinards : Lavez bien les pousses d’épinard sous l’eau claire, puis séchez-les délicatement avec un torchon.
- Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, incorporez la farine et les pistaches concassées. Mélangez bien afin que les pistaches soient uniformément réparties.
- Mélange des ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez les pousses d’épinard et mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Mélange final : Incorporez doucement les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais ne pas trop travailler la pâte.
- Cuisson : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez délicatement et cuisez l’autre côté.
À chaque pancake, ajoutez un peu d’huile ou de beurre dans la poêle pour une meilleure cuisson.
Comment servir vos pancakes
Ces spinachio pancakes se marient parfaitement avec divers accompagnements. Vous pouvez les servir avec :
| Accompagnement | Description |
| Crème de pistache | Une touche de douceur et un goût inimitable. |
| Sirop d’érable | Pour une note sucrée et gourmande. |
| Yaourt nature | Pour une option plus saine et crémeuse. |
| Fruits frais | Rhabarber, fraises ou bananes pour une touche fruitée. |
Pour un petit-déjeuner encore plus gourmand, envisagez de les servir avec un peu de crème fraîche ou un mélange de yaourt et de miel. Cela rehausse encore plus le goût de ces pancakes savoureux.
Astuce pour des pancakes réussis
Pour obtenir des pancakes légers et aérés, c’est important de ne pas trop mélanger la pâte. Si des grumeaux demeurent, ne vous inquiétez pas. Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes ; cela permettra d’obtenir une texture plus homogène. Une autre astuce est de bien chauffer la poêle avant de commencer la cuisson. Vous pouvez ajouter une petite noix de beurre ou un peu d’huile pour éviter que les pancakes n’accrochent.
Variantes possibles
Vous pouvez personnaliser votre recette de spinachio pancakes en ajoutant des ingrédients selon vos préférences. Voici quelques idées :
- Fromage feta : Ajoutez un peu de fromage feta émietté pour une touche salée.
- Herbes fraîches : Incorporer du basilic ou du persil pour un goût encore plus prononcé.
- Épices : Un peu de poivre noir ou de piment doux peut donner une petite surprise à votre pâte.
Ces variations permettent de garder la recette fraîche et excitante, tout en respectant le principe de base des cinq ingrédients.
Le choix des ingrédients
Opter pour des ingrédients de qualité est primordial lorsque vous réalisez des spinachio pancakes. Utilisez des épinards frais si possible, car ils auront bien meilleur goût que leurs homologues surgelés. Choisissez une farine de bonne qualité, de préférence bio. Pour les pistaches, optez pour des pistaches non salées pour contrôler la quantité de sel dans votre recette.
Idées de repas avec des pancakes
Ces pancakes peuvent aussi être intégrés dans un repas plus complet. Par exemple :
- Servez-les en accompagnement d’œufs brouillés pour un brunch copieux.
- Ajoutez-les à une salade pour une touche gourmande.
- Préparez un sandwich avec les pancakes en intercalant des tranches de jambon et de fromage.
Conservation des pancakes
S’il vous reste des spinachio pancakes, ne les jetez pas ! Ils se conservent très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, il suffit de les passer quelques minutes à la poêle ou au four. Vous pouvez également les congeler en plaçant du papier sulfurisé entre chaque pancake pour éviter qu’ils ne collent.
Pour des idées de variations, explorez aussi ces recettes :
- Dorayaki japonaises
- Pancakes au potimarron et abricot
- Tarte rustique aux légumes verts
- Crêpes moelleuses faciles
- Pancakes façon cinnamonrolls
Ces recettes insuffleront de la diversité à vos repas tout en restant dans le secteur des pancakes. N’hésitez pas à y apporter votre touche personnelle et à expérimenter avec les saveurs. Les possibilités sont infinies!
FAQ
1. Qu’est-ce qu’un spinachio pancake ?
Ah, les spinachio pancakes ! Imaginez des pancakes moelleux mêlant la douce saveur des épinards à l’onctuosité de la crème pistache. Qui a dit que les légumes ne pouvaient pas être délicieux au petit-déjeuner ?
2. Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ?
Pas besoin de faire des courses interminables ! Pour préparer vos spinachio pancakes, vous n’aurez besoin que de 5 ingrédients : des épinards frais, des œufs, de la farine, du lait et une crème pistache. Facile, n’est-ce pas ? La simplicité, c’est la clé !
3. Combien de pancakes cette recette permet-elle de préparer ?
Cette recette vous permettra de concocter environ 8 à 10 pancakes, selon la taille. De quoi régaler la petite famille ou inviter quelques amis en manque de brunch ! Mais attention, ça pourrait devenir un joyeux débat sur qui a le droit de prendre le dernier !
4. Peut-on remplacer les épinards par d’autres légumes ?
Absolument ! Vous pouvez innover comme un chef étoilé ! Que diriez-vous de courgettes ou de carottes ? La magie des pancakes, c’est leur polyvalence. Soyez créatif et épaté vos convives !
5. Comment servir ces pancakes ?
Une fois cuits, le monde vous appartient ! Que vous les serviez avec un bon sirop d’érable, une touche de crème fraîche, ou même un peu de fromage frais, c’est à vous de jouer. Un brin de folie avec des éclats de pistaches sur le dessus ? Pourquoi pas !
6. Quel est le temps de préparation pour ces pancakes ?
En un clin d’œil, vous pouvez passer de la cuisine à la table en à peine 15 minutes. On peut dire que ces pancakes sont un champion du « rapide et délicieux ». Qui a dit qu’il fallait passer des heures en cuisine pour se régaler ?
7. Est-ce que les spinachio pancakes sont adaptés pour un petit-déjeuner sain ?
Tout à fait ! Ces pancakes sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi parfaits pour un petit-déjeuner nutritif. Avec leurs épinards, ils apportent une touche de vert tout en restant moelleux et gourmands. Un vrai coup de pouce pour démarrer la journée !
8. Les enfants vont-ils aimer ces pancakes ?
Qui pourrait résister aux pancakes, surtout quand ils sont aussi ludiques ? Vous serez surpris de voir à quel point le vert s’invite facilement dans l’assiette des petits ! Dites-leur qu’ils sont des pancakes magiques, et ils dévoreront avec enthousiasme !
9. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Bien sûr, si vous voulez gagner du temps ! Vous pouvez préparer la pâte en avance et la conserver au réfrigérateur. Par contre, un petit conseil : ne la gardez pas plus de 24 heures, sinon elle pourrait décider de se faire la malle !
10. Y a-t-il des astuces pour réussir ces pancakes ?
Oui, une petite astuce : laissez reposer la pâte pendant quelques minutes après l’avoir mélangée. Cela permet aux ingrédients de se lier parfaitement. Ensuite, ne les faites pas cuire à feu trop fort, sinon ils pourraient finir comme des pancakes auraient changé de carrière et commencé à brûler. On veut des pancakes dorés, pas des crêpes noires !