La recette rapide du cake au thon et sardines moelleux
Avez-vous déjà rêvé d’un plat savoureux qui se prépare en un clin d’œil ? Imaginez-vous en train de recevoir des amis pour un apéritif improvisé, et pourtant, vous avez déjà une délicieuse recette à portée de main : un cake au thon et sardines moelleux ! Ce qui semble être un plat classique est en réalité un petit trésor culinaire. Une texture fondante, un goût riche et des ingrédients accessibles – voilà la promesse de cette recette. Alors, êtes-vous prêts à épater vos invités tout en ne passant que quelques minutes en cuisine ? Laissez-vous séduire par cette fusion de saveurs et préparez-vous à découvrir le secret d’un cake inoubliable !
| Recette rapide du cake au thon et sardines moelleux | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 40 minutes |
| Portions : | 8 personnes |
| Calories par portion : | Environ 100 calories |
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 boîte de sardines à l’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 10 cl de huile d’olive
- 100 g de parmesan râpé
- 1 poivron rouge
- Sel, piment d’Espelette à convenance
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un grand bol, versez le contenu d’une boîte de thon avec son huile, puis ajoutez le contenu de la seconde boîte de thon, sans l’huile.
- Ajoutez le contenu de la conserve de sardines et émiettez le tout à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez les œufs, le lait, l’huile d’olive et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la levure, le parmesan et le poivron rouge coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Transférez la préparation dans un moule à cake et répartissez uniformément.
- Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servir.
Le cake au thon et aux sardines est l’une des recettes les plus appréciées pour sa rapidité et sa simplicité. Non seulement il ravit les palais, mais il est également un excellent choix pour un apéritif convivial ou une entrée légère. Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux qui se prépare en un rien de temps, cet article est fait pour vous !
Pourquoi choisir cette recette ?
Ce cake est moelleux, protéiné et économique, ce qui en fait un choix parfait pour les repas en famille ou entre amis. Sa contribution nutritionnelle est non négligeable grâce aux poissons en conserve qui apportent des acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce cake :
| Ingrédients | Quantités |
| Farine | 150 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Œufs | 3 |
| Thon en conserve (huile et naturel) | 2 boîtes (1 avec huile et 1 sans) |
| Sardines à l’huile d’olive | 1 boîte |
| Lait | 10 cl |
| Huile d’olive | 10 cl |
| Parmesan | 100 g |
| Poivron rouge | 1 |
| Sel et piment d’Espelette | À convenance |
Les étapes de préparation
La préparation de ce cake est stupéfiante de simplicité, permettant ainsi à chacun de s’y essayer.
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez le contenu d’une boîte de thon avec son huile et le contenu de la deuxième boîte sans son huile. Ajoutez également le contenu de la conserve de sardines, puis émiettez le tout à l’aide d’une fourchette.
Dans un autre récipient, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait et l’huile d’olive. Incorporez les éléments liquides à ceux à base de poisson.
Maintenant, il est temps d’ajouter les ingrédients secs : versez la farine et la levure chimique dans le mélange. Pour finir, n’oubliez pas d’incorporer le parmesan râpé et le poivron coupé en dés.
Le mode de cuisson
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement graissé. Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre. Laissez-le tiédir avant de démouler.
Les astuces pour réussir votre cake
Pour un cake encore plus réussi, voici quelques astuces :
- Variez les saveurs : Vous pouvez remplacer le thon par d’autres conserves de poisson ou ajouter des herbes de Provence pour relever le goût.
- Ajoutez des légumes : Pour une touche de couleur et de nutrition, des petits morceaux de tomates séchées ou des épinards frais peuvent être ajoutés.
- Servez avec une garniture : Accompagnez d’une salade croquante ou de légumes frais pour sublimer votre plat.
Les bienfaits du cake au thon et sardines
En choisissant cette recette, vous optez pour un plat nutritif. Les poissons en conserve, comme le thon et les sardines, sont riches en protéines et en acides gras oméga-3, essentiels pour une bonne santé. De plus, le parmesan ajoute une touche de calcium.
| Valeur nutritionnelle (pour 100 g) | Énergie | Protéines | Glucides | Graisses |
| Cake au thon et sardines | 300 kcal | 15 g | 20 g | 18 g |
Variantes de la recette
Il est possible de décliner cette recette à l’infini. Voici quelques idées :
- Version mediterranéenne : Ajoutez des olives noires et des herbes comme le basilic ou l’origan.
- Version épicée : Ajoutez des piments ou des épices comme le curry pour un goût exalté.
- Version végétarienne : Remplacez le thon et les sardines par des légumes grillés ou des lentilles pour une alternative savoureuse.
Accompagnements idéaux
Le cake au thon et sardines moelleux se marie parfaitement avec divers accompagnements, tels que :
- Une salade verte : Une salade croquante de jeunes pousses avec quelques tomates cerises apportera de la fraîcheur.
- Un plateau de légumes : Des bâtonnets de carottes, de concombre et de radis à tremper dans une sauce au yaourt.
- Des tartinades : Proposez également des tapenades ou des houmous pour un plaisir partagé.
Conseils de conservation
Ce cake se conserve très bien. Vous pouvez le garder au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours. Il peut également être congelé, ce qui en fait un excellent plat à préparer à l’avance.
Si vous le congelez, veillez à bien l’envelopper dans du film plastique pour éviter les brûlures de congélation.
Les petits plus à retenir
Si vous souhaitez avoir un cake encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de l’huile par du fromage blanc ou encore incorporer des petits morceaux de fromage. Ce cake, une fois tranché, peut se transporter facilement, ce qui en fait un en-cas idéal pour un pique-nique ou une sortie.
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Le cake au thon et sardines ne manque pas d’atouts pour séduire toutes les générations. N’attendez plus pour l’essayer, et n’hésitez pas à partager vos astuces et variantes dans les commentaires !
Quelle est la durée de préparation de ce cake au thon et sardines ?
Ne vous inquiétez pas, ce délicieux cake ne demandera pas trop de votre temps ! Environ 15 minutes de préparation, suivies de 40 minutes de cuisson, et le tour est joué. Vous aurez même le temps de vous faire une petite danse dans la cuisine !
Quels ingrédients dois-je utiliser ?
Pour réaliser ce cake, il vous faut : 150 g de farine, 3 œufs, 2 boîtes de thon (une avec huile et une sans), 1 boîte de sardines à l’huile, 10 cl de lait, 10 cl d’huile d’olive, 100 g de parmesan et un peu de sel et de piment d’Espelette pour le piquant. Simple comme bonjour, non ?
Peut-on personnaliser cette recette ?
Absolument ! Ce cake est comme un bon ami : il s’adapte à vos envies. Vous pouvez ajouter des olives, des herbes fraîches ou même des légumes pour lui donner une touche encore plus personnelle. Allez-y, laissez libre cours à votre créativité !
Quel type de moutarde devrais-je servir avec ce cake ?
Pourquoi pas tenter une moutarde à l’ancienne ou une moutarde douce ? Cela apportera une petite note piquante tout en complimentant le goût du thon et des sardines, comme un duo de jazz parfaitement accordé !
Est-ce que je peux préparer ce cake à l’avance ?
Bien sûr ! Ce cake se conserve bien et même se bonifie en reposant. Préparez-le la veille et laissez-le reposer au réfrigérateur. Il se déguste tout aussi bien froid, parfait pour un apéritif improvisé !
Ce cake est-il adapté aux régimes spécifiques ?
Eh bien, il est un peu riche, mais vous pouvez l’alléger en utilisant du yaourt nature à la place de l’huile ou en optant pour un fromage allégé. Si vous êtes intolerant au gluten, remplacez la farine par une alternative sans gluten et le tour est joué !
Puis-je utiliser du thon en conserve dans l’eau ?
Certainement ! Juste un petit détail : si vous optez pour du thon dans l’eau, ajoutez un peu plus d’huile d’olive pour garder cette texture moelleuse si recherchée. Comme un bon massage pour votre cake !
Avec quoi accompagner ce cake lors d’un repas ?
Il se marie à merveille avec une salade croquante ou un plateau de légumes frais. Imaginez cela : un cake moelleux et savoureux avec des légumes croquants qui ajoutent du peps. C’est le combo gagnant pour un repas léger et gourmand !
Comment savoir si mon cake est bien cuit ?
Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau au centre du cake : s’il ressort propre, c’est prêt ! Sinon, cela veut dire que votre cake a encore besoin d’un petit moment au four. Ne vous découragez pas, même les meilleurs chefs se sont déjà retrouvés face à un cake un peu trop humide !