Tartelettes bounty chocolat et noix de coco : une douceur irrésistible
Imaginez un instant, une explosion de saveurs qui allie le croustillant d’une pâte sablée à la tendresse de la noix de coco, le tout recouvert d’un nappage de chocolat fondant. Cela vous fait saliver ? Vous n’êtes pas seul ! Qui peut vraiment résister à la tentation de savourer une douceur qui nous rappelle les célèbres barres Bounty ? Dans cet article, nous allons explorer ensemble la recette de ces tartelettes gourmande, parfaites pour toute occasion. Prêt à succomber à ce délice ?
| Tartelettes Bounty Chocolat et Noix de Coco – Une douceur irrésistible | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 30 minutes |
| Temps de cuisson : | 15 minutes |
| Portions : | 8 |
| Calories par portion : | 250 kcal |
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 125 g de beurre à température ambiante
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 gousse de vanille
- 200 g de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir
- 25 g de beurre
Étapes de la recette
- Tamiser la farine, le sucre glace et une pincée de sel dans un grand bol.
- Ajouter le jaune d’œuf et le beurre coupé en morceaux, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance sablée.
- Incorporer l’eau et pétrir légèrement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Préchauffez le four à 170°C.
- Étaler la pâte et découper des cercles pour chemiser des moules à tartelettes.
- Faire cuire à blanc au four pendant environ 15 minutes.
- Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré, la noix de coco râpée et la gousse de vanille grattée jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Remplir les tartelettes avec la garniture à la noix de coco.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis napper les tartelettes avec ce mélange.
- Laisser refroidir avant de déguster pour un plaisir maximal.
Les tartelettes Bounty au chocolat et à la noix de coco sont un vrai délice pour les amateurs de douceur. Avec leur croûte friable, leur garniture moelleuse et leur enrobage de chocolat fondant, elles évoquent des souvenirs d’enfance et régalent les papilles à chaque bouchée. Préparez-vous à être transporté au pays des saveurs exotiques tout en restant dans un parfum de réconfort. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette petite merveille.
Comment réaliser des tartelettes bounty ?
La préparation de ces tartelettes est assez simple et nécessite des ingrédients basiques que l’on peut facilement trouver. Les pièces maîtresses de cette recette sont la pâte sucrée, la garniture à la noix de coco et le délicieux chocolat.
Ingrédients nécessaires
Pour confectionner de savoureuses tartelettes, voici ce dont vous aurez besoin :
| Type d’Ingrédient | Détails |
| Pâte sablée |
250 g de farine 50 g de sucre glace 125 g de beurre (température ambiante) 1 jaune d’œuf 3 cuillères à soupe d’eau |
| Garniture |
100 g de noix de coco râpée 200 g de lait concentré sucré 1 gousse de vanille |
| Glaçage |
200 g de chocolat (noir ou au lait selon votre préférence) 25 g de beurre |
Étapes de préparation
La création de ces petites douceurs se déroule en plusieurs étapes simples. Commencez par préparer la pâte sablée.
Préparation de la pâte :
– Tamisez la farine, la fécule et le sucre glace dans un grand saladier.
– Ajoutez le beurre coupé en petits dés, puis frottez avec les doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
– Incorporez le jaune d’œuf et l’eau pour former une boule de pâte homogène.
– Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préparation de la garniture :
– Dans un bol, mélangez le lait concentré et la noix de coco râpée afin d’obtenir une consistance crémeuse.
– Ajoutez les graines de la gousse de vanille pour parfumer la préparation.
Montage et cuisson :
– Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6).
– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles pour garnir vos moules à tartelettes.
– Faites cuire à blanc pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
– Laissez refroidir avant d’ajouter la garniture de noix de coco.
– Enfin, faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et nappez les tartelettes de ce mélange onctueux.
Les bienfaits de la noix de coco
Outre son goût irrésistible, la noix de coco est aussi un véritable trésor nutritionnel. Elle est riche en fibres et en sélénium, et elle possède des propriétés antioxydantes. De plus, les acides gras présents dans la noix de coco sont bénéfiques pour votre santé.
Une douceur à conserver
Si vous ne pouvez pas toutes les déguster d’un coup, pas de souci ! Ces tartelettes se congèlent très bien. Pour cela, je vous recommande de les conserver sans le chocolat. Une fois que vous souhaitez les déguster, sortez-les du congélateur et ajoutez la couche de chocolat fondu juste avant de servir.
| Durabilité et conservation | Détails |
| À température ambiante | 2 à 3 jours dans une boîte hermétique |
| Au réfrigérateur | 1 semaine |
| Au congélateur | 1 mois (sans chocolat) |
Variantes de la recette traditionnelle
Les variantes de la recette de tartelettes Bounty sont infinies. Voici quelques idées pour oser des saveurs nouvelles :
– Cacao : Remplacez une partie de la noix de coco par du cacao en poudre pour une version plus chocolatée.
– Framboise : Ajoutez des framboises fraîches dans la garniture pour une touche acidulée.
– Épices : Incorporez des épices comme la cannelle ou la cardamome pour un goût encore plus réconfortant.
Accords mets et boissons
Pour apprécier au mieux vos tartelettes Bounty, voici quelques suggestions de boissons qui se marient parfaitement avec cette douceur :
– Thé noir : Un thé noir avec des notes fruitées accentuera le goût de la noix de coco.
– Café : Un café corsé viendra équilibrer le sucré des tartelettes.
– Lait de coco : Pour les puristes, quoi de mieux qu’un verre de lait de coco pour accompagner ces petites merveilles ?
Les bienfaits du chocolat
Le chocolat, souvent considéré comme un aliment coupable, possède des propriétés bénéfiques si consommé avec modération. Riche en flavonoïdes, il est connu pour améliorer la circulation sanguine et apporter un bien-être émotionnel. Choisissez le chocolat noir pour un apport en antioxydants encore plus important.
Recettes alternatives autour de la noix de coco et du chocolat
Si vous êtes un fan inconditionnel de la combinaison chocolat et noix de coco, pourquoi ne pas explorer d’autres recettes ?
– Cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat : Un régal croustillant à découvrir ici.
– Pop tarts à la confiture : Une douceur à tartiner, à retrouver ici.
– Pâte feuilletée rapide en 30 minutes : Parfaite pour d’autres desserts, à consulter ici.
Ces suggestions vous permettront de diversifier vos plaisirs tout en jouant sur les saveurs exotiques et sucrées.
Les tartelettes Bounty au chocolat et à la noix de coco sont plus qu’une simple pâtisserie : elles racontent une histoire, celle d’un voyage sensoriel entre le croustillant et le fondant. Leur préparation est accessible, et la joie de les partager en fait un moment unique et convivial. En famille ou entre amis, ces petites douceurs feront fondre tous les cœurs.
1. Qu’est-ce qui rend les tartelettes bounty si spéciales ?
Les tartelettes bounty sont un véritable festival de saveurs ! Elles réunissent la croquant de la pâte sablée, la douceur de la noix de coco et le réconfort d’une ganache au chocolat. C’est un peu comme une chanson d’été, elles mettent tout le monde de bonne humeur avec leur mélange parfait d’ingrédients gourmands.
2. Peut-on les préparer à l’avance ?
Certainement ! En fait, ces petites douceurs se conservent très bien au congélateur. Cependant, un petit conseil : attendez d’être prêt à les déguster pour verser la couche de chocolat dessus. Le chocolat pourrait vivre une légère transformation lors de la congélation, et nous ne voulons pas qu’il perde son éclat !
3. Comment personnaliser mes tartelettes ?
La magie des tartelettes, c’est qu’elles sont comme une toile vierge ! Vous pouvez ajouter vos fruits préférés, un zeste d’agrume pour un coup de frais, ou même changer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour ceux qui aiment les aventures gustatives. Il n’y a pas de limite à votre créativité !
4. Quelle est la meilleure façon de les servir ?
Pour un effet Waouh, servez-les sur un joli plateau avec quelques décorations, comme des fruits frais ou des copeaux de chocolat. Pensez à un petit coulis de chocolat sur le côté pour tremper, comme un clin d’œil à la gourmandise. Et si quelqu’un s’égare sur les calories, rappelez-lui que chaque bouchée compte comme une petite victoire en apesanteur !
5. Peut-on faire ces tartelettes sans gluten ?
Absolument, il existe de super farines sans gluten qui feront l’affaire pour la pâte sablée. Remplacez simplement la farine classique par de la farine de riz ou un mélange sans gluten et le tour est joué ! Vos amis intolerants apprécieront !
6. Quelle est la touche secrète pour un goût optimal ?
Pour ceux qui aiment épater leurs convives, une gousse de vanille dans la garniture fait toute la différence. Ça créera une harmonie de saveurs qui laissera tout le monde en rêver. Et entre nous, qui peut résister à l’odeur alléchante de la vanille ?
7. Les enfants peuvent-ils les aider à la préparation ?
Bien sûr ! C’est une activité parfaite pour inciter les petits à mettre la main à la pâte (sans jeux de mots !). Mais attention au chocolat fondu, il est très tentant ! N’oubliez pas de leur faire porter un tablier en mode chef, ils adorent ça !
8. Quel genre d’accompagnement recommanderiez-vous ?
Pourquoi pas un bon café ou un thé parfumé ? Cela apporte un équilibre parfait à la douceur de ces tartelettes. Vous pouvez même les servir avec une boule de glace à la noix de coco pour les plus audacieux. Dans ce cas, préparez-vous à un vrai festin de saveurs !
9. D’où vient l’inspiration pour cette recette ?
Si vous avez déjà goûté à une barre de Bounty, vous comprenez rapidement d’où vient l’influence. Ces tartelettes sont une version mini et gourmande de la barre chocolatée, attrayante même pour les plus sceptiques. C’est la fusion parfaite des saveurs tropicales et du chocolat réconfortant.